ジャン・イヴ・ドゥヴヴェイ / リュリー・ラ・ショーム

ジャン・イヴ・ドゥヴヴェイ / Jean Yves Devevey

堅実なバランスのいいワインを造るヴィニュロン。

ドメーヌはリュリーの北の外れ、三ツ星レストラン「ラムロワーズ」のあるシャニーの東、ドゥミニー村に本拠地を置く生産者。
ムルソーのコント・ラフォンやプス・ドールなどでも働いた経験をあります。

1992年にブルゴーニュ・ルージュとアリゴテからスタートさせたが、畑拡大しビオロジック栽培に転換と2002年からは買いぶどうからもワイン造りを行っています。
オベール・ド・ヴィレーヌやアンヌ・クロード・ルフレーヴなど名だたる大御所に混じって雑誌に取り上げられる生産者です。

ドメーヌの規模は7.6haで、ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌの赤白とリュリーの赤白、ボーヌ1級ペルテュイゾ、ヴォルネーがドメーヌもの。
ムルソーとシャサーニュ・モンラッシェは買付や、果汁を買ってワインを造っています。

2015年、パーフェクトな出来栄えのぶどう

涼しい春から、夏は例年より暑く乾燥した年になりましたが、生育期に適度な雨が降ったことにより、豊かな糖分と濃縮したぶどうができます。特に赤ワインは素晴らしいヴィンテージです。

リュリー / Rylly

赤白とも、フレッシュで華やかなワインとスパークリングを産出するアペラシオン。

丘陵地斜面にて栽培しており、スティルワインはもちろん、クレマン・ド・ブルゴーニュの誕生の地として多くのスパークリングワインが生産されています。

生産量は赤1に対し白2の割合で、白は軽くフレッシュなワインが多いため、比較的早く飲まれます。赤もライトなワインが多く、香りが華やかなのが特徴であり、そのフレッシュ感を楽しむのが望ましいと言われています。多く白・赤のプルミエ・クリュが存在します。