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ブルゴーニュ最新情報。7月雹の襲来でブドウ状況は。

フランス現地からブルゴーニュのお便り。7月雹の襲来。

コラム | 2023年7月21日 | ソムリエール長谷川

フランスの祝日“パリ祭”
7月14日祝日。フランス革命記念日は国をあげて盛大にお祝いをする日です。
パリでは軍事パレードが行われ、夜には花火!
この時期はちょうどヴァカンスも本格的に始まり、子供から大人まで、ウキウキしている様子が街からでも感じ取れる時期。
そんな矢先、7月11日に雹がブルゴーニュの畑を襲いました。

写真は、長谷川さんのご友人から。畑はムルソーのブドウ。

7月に雹??

ムルソー、サントーバン、ピュリニーモンラッシェプルミエクリュを中心にコートドボーヌ全範囲で。
7月になっても雹の被害を心配しないといけない、異常気象。
でも毎年起こるこの被害は、もはや願うしかないと言います。

2センチ以上ありそうな雹の塊。 日本の基準では、直径5ミリ以上の氷塊が雹(5ミリ未満はあられ)

雹の被害

ブルゴーニュに降り注いだ雹はピンポン玉に近い大きさ。
造り手によっては、多いところで40%近くの畑が被害。
さらにボジョレー地区でも同じ大きさの雹で、壊滅的な畑も。

自然の恵み

自然の恵みから育つぶどう。でも、同じ自然から試練をもたらされる。
造り手たちは、そんな中でも生き残ったぶどうたちを選別し、品質を第一に。
前を向いて頑張ってくれています。
そういった想いを感じながら、私たちがひとつひとつのワインも味わうことも、届かないかもしれませんが、造り手たちにとって幸せなことであればと思います。

顔写真

ソムリエール 長谷川 祥子

JSA認定ソムリエ
2008年 渡仏。
Lyonのワインショップで研修を経て、フランス中央地区のレストランに従事。
2014年 Beauneのワイン醸造学校にて国家資格BPSommelierを取得
2017年 オーナーソムリエとしてリヨンで8席のみの小さなフランス料理レストランをオープン。
Restaurant La Sommeliere (レストラン ラ・ソムリエール )
2019年 ミシュラン一つ星をいただき、現在に至る。
https://www.la-sommeliere.net/