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コラム

当店のシニアソムリエ、ソムリエスタッフによるコラムです。
ブルゴーニュを中心に、ワインにまつわる様々な情報を発信いたします。

93件あります
環境に配慮し、進化し続けるダビッド・デュバン & ミア。
2024/07/26 15:00
環境に配慮し、進化し続けるダビッド・デュバン & ミア。
ブルゴーニュにきた!!オリンピック聖火リレー
2024/07/19 15:00
ブルゴーニュにきた!!オリンピック聖火リレー
アンドレ・ボノム / クレマン・ド・ブルゴーニュ ブラン・ド・ブラン2020を試飲。
2024/06/21 12:00
アンドレ・ボノム / クレマン・ド・ブルゴーニュ ブラン・ド・ブラン2020を試飲。
ブルゴーニュの【 C 】
2024/06/07 15:00
ブルゴーニュの【 C 】
神戸のモダンガストロノミー 【 エスピス 】
2024/05/24 16:00
神戸のモダンガストロノミー 【 エスピス 】
リーズナブルな高級ワイン クリマ新規生産者【エルヴェ・ケルラン】
2024/05/17 15:00
リーズナブルな高級ワイン クリマ新規生産者【エルヴェ・ケルラン】
歴史ある偉大なモレ・サン・ドニの生産者【ドメーヌ・デ・ランブレイ】
2024/05/10 15:00
歴史ある偉大なモレ・サン・ドニの生産者【ドメーヌ・デ・ランブレイ】
マコンのスペシャリスト【アンドレ・ボノム】当主初来日
2024/04/26 15:00
マコンのスペシャリスト【アンドレ・ボノム】当主初来日
ボジョレーワインの今とペアリング
2024/04/19 16:00
ボジョレーワインの今とペアリング
ソムリエ伝授、ワイン抜栓とポイント
2024/04/05 15:00
ソムリエ伝授、ワイン抜栓とポイント
蝋キャップ(ワックスキャップ)のワイン抜栓のポイント
2024/03/29 15:00
蝋キャップ(ワックスキャップ)のワイン抜栓のポイント
ワインのコルク
2024/03/22 15:00
ワインのコルク
ブルゴーニュ地方 気候と特徴
2024/03/08 15:00
ブルゴーニュ地方 気候と特徴
冬のブルゴーニュ剪定と仕立て。ルフレーヴ、ピュリニー1級の畑は今年の収穫に向けてすでにスタート!!
2024/03/01 15:00
冬のブルゴーニュ剪定と仕立て。ルフレーヴ、ピュリニー1級の畑は今年の収穫に向けてすでにスタート!!
質・量とも恵まれたブルゴーニュ 2022年ヴィンテージを解説。
2024/02/16 15:00
質・量とも恵まれたブルゴーニュ 2022年ヴィンテージを解説。
ピュリニー・モンラッシェを代表するドメーヌ“ポール・ペルノ”をご紹介。
2024/02/09 15:00
ピュリニー・モンラッシェを代表するドメーヌ“ポール・ペルノ”をご紹介。
ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス2024年4つ星生産者。香り高きワインを生むシャンボール・ミュジニーの名手「ジャック・フレデリック・ミュニエ」
2024/02/02 15:00
ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス2024年4つ星生産者。香り高きワインを生むシャンボール・ミュジニーの名手「ジャック・フレデリック・ミュニエ」
ブルゴーニュ日本人女性醸造家 栗山明子氏とのシャントレーヴワインセミナー「ラベルとアリゴテ」
2024/01/26 15:00
ブルゴーニュ日本人女性醸造家 栗山明子氏とのシャントレーヴワインセミナー「ラベルとアリゴテ」
ブルゴーニュ日本人女性醸造家 栗山明子氏とのシャントレーヴワインセミナー「土づくり」
2024/01/19 12:00
ブルゴーニュ日本人女性醸造家 栗山明子氏とのシャントレーヴワインセミナー「土づくり」
ソムリエおすすめ チョコレートとワインのマリアージュ。
2024/01/12 12:00
ソムリエおすすめ チョコレートとワインのマリアージュ。
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