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9月初旬 収穫前のDRC&ブルゴーニュ畑

フランス現地からブルゴーニュのお便り“収穫前のブルゴーニュ情報。”

コラム | 2024年9月5日 | ソムリエール長谷川

ブルゴーニュ9月の畑では?
こんにちは!
収穫前の快晴ブルゴーニュからお届けです。

今年の収穫時期は??


オリンピックも無事終わり、今はパラリンピックで盛り上がっております!
そんな中、9月1日のブルゴーニュは静かにその時を待っています。
昨年に比べて、2週間弱ほど遅く9月中旬にスタート予定。

昨年は9/5にはほぼ一斉にスタートしていたので、この時期はすでにみんな準備で畑に人の出入りもあり、ドメーヌでは準備が慌ただしくしていました。
今年は比較的ゆっくりとヴァカンスを楽しまれたようです。

Domaine Dujacの方から今年の様子をお伺いできました。2024年...なかなか厳しい年だったようです。
後半は気温も暑すぎたり、冷涼すぎたり、降雨量も多かったり少なかったりと気候のバランスがかなり悪く、病気も、、、。
例年通り、霜、雹もありと、収量は2021年ほどまでとはいかないまでもかなり少なくなっているようです。厳しい畑では3-4株のに3房しか残っていないようです。
ただまだ確実には言えないけれども、品質はいい!とのこと。
また楽しみですね。

ヴォーヌロマネの畑でも見てわかるようにぶどうの房がまばらなところが多々ありました。
リシュブールの畑では大きな機械で、ちょっとぶどうが大丈夫かしらと心配になってしまいました。
ロマネ・コンティの畑では小さな草刈機で丁寧に行われていました。これは安心ですね。

今週には気温が下がり雨予報。
造り手さんたちも雷雨にならないことを願うばかりとのことで、心配ごともありますが、2024年の収穫前に楽しみな様子でした!

顔写真

ソムリエール 長谷川 祥子

JSA認定ソムリエ
2008年 渡仏。
Lyonのワインショップで研修を経て、フランス中央地区のレストランに従事。
2014年 Beauneのワイン醸造学校にて国家資格BPSommelierを取得
2017年 オーナーソムリエとしてリヨンで8席のみの小さなフランス料理レストランをオープン。
Restaurant La Sommeliere (レストラン ラ・ソムリエール )
2019年 ミシュラン一つ星をいただき、現在に至る。
https://www.la-sommeliere.net/