コート・ド・ニュイ地区 / Cotes de Nuits
グラン・クリュが集中する偉大な赤ワインの産地
コート・ドールの北半分に位置し、ディジョンからコルゴロワンまでの南北20km幅1kmに広がる地域で、ブルゴーニュでもっとも輝かしい赤ワインとごく少量の白ワインを生産する土地です。
名前の由来は、ニュイ・サン・ジョルジュの小さな町で、そこに「ニュイトン」と地元で呼ばれる住民が由来、岩質はコート・ド・ボーヌより古く主成分は石灰岩です。
冬の寒さが厳しく、春にも霜に見舞われる過酷な環境の中、水はけがよく、「ジュヴレの背斜谷」と呼ばれる背斜が直線的に並ぶ東、南東側の斜面に畑が広がる為、豊富な日照量を得ることが出来ます。
赤ワインが90%を占めています。最北のマルサネからニュイ・サン・ジョルジュまで続き、25のグラン・クリュと個性ある村名ワイン、西側の標高300~400mの高地に広がるブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ、2017年から40ヵ村に認められたワイン「ブルゴーニュ・コート・ドール」のワインを産出します。
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(2001年 750ml)きめ細やかなタンニン、溶け込んだ酸味がエレガントに調和した見事な仕上がり、熟成をした1本。¥132,000税抜 ¥120,000(2015年 750ml)最高の2015年ヴィンテージ4本のみ入荷。グリヴォの3つのニュイ・サン・ジョルジュで最も男性的なクリマワイン。¥20,900税抜 ¥19,000
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(2020年 750ml)1級畑レ・ボードのブドウを80%も使用。残りも特級畑ボンヌ・マールに隣接した村名区画を使用した名門ドメーヌが造る贅沢な1本。¥17,600税抜 ¥16,000(2020年 750ml)10の異なる区画のブドウをブレンド。複雑に絡みあい、村名クラスを超えたお得な1本。¥9,900税抜 ¥9,000
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(2020年 750ml)色が濃く男性的なフィサンですが、女性オーナーらしく、力強さの中にもエレガントさ果実味を残したワイン。¥6,050税抜 ¥5,500
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(2020年 750ml)1級畑シャンポーのすぐ下にある優れた畑。村名とは思えないエレガントワイン。¥14,300税抜 ¥13,000(2020年 750ml)樹齢50年以上の古樹と17の村名区画のブドウをブレンド。濃縮感と深み、フレッシュさを感じれるワイン。¥11,770税抜 ¥10,700
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(2020年 750ml)コート・ドール最北のグラン・クリュ。9.1ha全体がプレモー石灰岩の母岩で、ジュブレを代表するグラン・クリュのひとつ。¥84,700税抜 ¥77,000(2020年 750ml)J.トルショ氏から引継いだ平均樹齢50年、4つの畑をブレンドしたヴィエイユ・ヴィーニュワイン。¥8,030税抜 ¥7,300
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(2020年 750ml)トップ醸造家ダヴィド・デユバンが手掛けるネゴシアンブランド。2020年ヴィンテージより日本初入荷。¥5,940税抜 ¥5,400
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(2017年 750ml)アンリ・ジャイエから得た父から息子へ。エレガントなワインのドメーヌ。¥7,590税抜 ¥6,900(2019年 750ml)クロ・ド・ベーズの下部にあり、若いうちから華やかで香り豊かなワイン。¥7,920税抜 ¥7,200
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(2016年 750ml)才能溢れる若きワインメーカーが再スタートさせた、ブルゴーニュの新時代生産者。¥33,000税抜 ¥30,000
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(2020年 750ml)3区画のブドウをブレンド。フランスで、世界で認められた日本人醸造家 中田晃司氏のワイン。SOLD OUT¥12,650税抜 ¥11,500(2018年 750ml)ラズベリーの果実のアロマと美しい酸味。しっかりした力強い厚みと深さのある味わいが魅力的なワインです。SOLD OUT¥7,700税抜 ¥7,000
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(2019年 750ml)ラズベリーの果実のアロマと美しい酸味。しっかりした力強い厚みと深さのある味わいが魅力的なワインです。¥8,800税抜 ¥8,000(2020年 750ml)エレガンスでユ ニークなアロマの輪郭が伺えるキュ ヴェ。完熟時にピンクになるシャルドネ・ロゼをブレンドしたワイン。SOLD OUT¥7,700税抜 ¥7,000