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コラム | 2023年10月6日 | ソムリエ吉間
クリマを運営する弊社（株式会社 今井商店）の年2回あるワインプロモーションが9月26日に開催されました。
ご飲食業界の方々のみを対象としたイベントにはなりますが、46のインポーター様が650種類のワインを持ち寄り開催しました。
ブルゴーニュワインも約80アイテムありました。
前回、目玉となったメゾン・ルロワのワインをご紹介しましたが、今回は、私がその80種から選んだお薦めの赤白ワイン各1本をご紹介したいと思います。
赤ワインのオススメ生産者が、ジョルジュ・リニエです。
★モレ・サン・ドニを代表するリニエ家のひとりであり、ユベール・リニエとは従兄弟にあたります。
ジョルジュ・リニエの基本とも言えるモレ・サン・ドニ2020ですが、
若いうちから飲みやすく、熟成してもピュアさを残す造り方がまさしく出ているワインです。
ジュヴレ・シャンベルタンとシャンボール・ミュジニーに挟まれた小さな村だけに、あまり目立ちませんが、
村の3割がグラン・クリュで、両サイドの村のいいところを兼ね備えたワインでした。
果実味がありながら力強さもある。
でも、ジョルジュ・リニエらしく、抜栓すぐでも口にすっと入る飲みやすさがありました。
白ワインのオススメ生産者が、トマ・モレです。
☆トマ・モレは以前、D.R.Cモンラッシェの栽培責任者オベール・ド・ヴィレーヌ氏に抜擢された才能の持ち主。
自身のドメーヌに集中するために3年で職を退きますが、今でもD.R.Cで働いていた同じ栽培法を取り入れています。
シャサーニュ・モンラッシェ2020は、初めに樽香とワインの厚みを感じます。
口に含むとより豊かなアロマとふくよかさを感じますが、しっかりミネラルと酸味が引き締めてくれるので、
味がぼやけずエレガントなワインでした。
涼しさを感じ始めた今からの季節にピッタリだとも思いました。
クリマのワインは、インポーターの方々とのしっかりした繋がりで話し合い、お客様へ販売しているワインです。
仕入れたワイン約10万本のワインを、24時間定温自社セラーにて管理しています。
品質管理を徹底しているので、クリマのワインは1年を通してクール便にて配送しています。
1,000円のワインでも10万円のワインでも扱いは変わりません。
ブルゴーニュワイン専門店クリマ、シャンパーニュ専門店マチュザレム、世界各国のワインを扱うウェブワインセラーと
3つのサイトを運営しています。
是非、T.P.Oにあわせてお選び下さい。
