2022年
2022年は、生産者に笑顔が戻ったヴィンテージ。
2022年も4月3日から数日発生した霜の被害は出たものの、前年や2016年のような壊滅的な被害は免れたようです。
全体的にも霜と病害で収穫量が激減した2021年よりは好転しました。
5月末に開花が始まり、平均気温が過去の月平均を3℃上回り天候が良好、日本と同じで、6月の猛烈な暑さで干ばつの恐れが懸念されています。
暑い夏は病害の発生はなく、8月中旬の雨がブドウの樹に潤いを耐えて、偉大な1959年に匹敵するとも言われています。
数年、量の少ない年が続いたこともあり、2022年は生産者みなに笑顔が戻った年に。
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(2022年 750ml)フレッシュなアロマ。丸みを帯びた柔らかい口当たり、繊細で生き生きとした味わいの1本。SOLD OUT¥4,180税抜 ¥3,800(2022年 750ml)生き生きとしてフレッシュなアロマのソーヴィニヨン・ブラン100%をマセレーション後にタンクで発酵&熟成した1本。SOLD OUT¥4,180税抜 ¥3,800
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(2022年 750ml)オマージュで造られたシャルドネのコトー・ブルギニョン。SOLD OUT¥3,520税抜 ¥3,200(2022年 750ml)二コラの友人は、あいつは塩をブレオにドザージュしているのだ!と言うほど、はっきりとした塩味を感じる1本。¥4,620税抜 ¥4,200
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(2022年 1500ml)二コラの友人は、あいつは塩をブレオにドザージュしているのだ!と言うほど、はっきりとした塩味を感じる1本。¥9,900税抜 ¥9,000(2022年 750ml)友人の113~127歳のカリニャンのオファーから購入し醸造。色気があり、標高が高い 畑のせいか軽やかで涼しい仕上がりの1本。SOLD OUT¥3,520税抜 ¥3,200
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(2022年 750ml)2つの畑から半分ずつアッサンブラージュした樹齢80年の1本。SOLD OUT¥5,500税抜 ¥5,000(2022年 750ml)シルヴァンの祖父(pepe)から引き継いだ畑。注目する、”還元的 な鉱物感”が特徴のワイン。SOLD OUT¥11,000税抜 ¥10,000
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(2022年 750ml)石が多く“熱い”テロワール。アプリコット、洋ナシのようなニュアンスが出やすいワイン。SOLD OUT¥11,000税抜 ¥10,000(2022年 750ml)樹齢80年以上のヴィエイユ・ヴィーニュで造られるアリゴテ。SOLD OUT¥14,300税抜 ¥13,000
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(2022年 750ml)シルヴァンの注目する、”還元的 な鉱物感”が特徴のワイン。SOLD OUT¥9,350税抜 ¥8,500(2022年 750ml)エレガンスでユ ニークなアロマの輪郭が伺えるキュ ヴェ。完熟時にピンクになるシャルドネ・ロゼをブレンドしたワイン。¥11,000税抜 ¥10,000
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(2022年 750ml)ディジョンに隣接する、シュノーヴ村の畑 で、マルサネ地区の中で元も北にある リュー・ディの一つ。¥20,900税抜 ¥19,000
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(2022年 750ml)マルサネ村周辺の買いブドウによるエント リーレベルのピノ・ノワールで造る1本。¥6,380税抜 ¥5,800(2022年 750ml)甘美なアロマと エネルギッシュでいて美しい酸味。アフターにやわらかなタンニンを感じる、熟成にも耐えれるワイン。SOLD OUT¥9,460税抜 ¥8,600
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(2022年 750ml)100%全房発酵。ピノ・ノワールに最適な土地から造られる1本。¥15,400税抜 ¥14,000(2022年 750ml)100%全房発酵。ピノ・ノワールに最適な土地から造られる1本。¥15,400税抜 ¥14,000
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(2022年 750ml)村名クリマに格上げされた畑で、シルヴァン本人が最後に出したくなる1本。¥15,400税抜 ¥14,000(2022年 750ml)シルヴァンの所有する3つのリュー・ディから厳選したブドウを優先的に使用した1本。SOLD OUT¥33,000税抜 ¥30,000
(※ヴィンテージチャートは、ワイン参考書類などの評価をもとに、株式会社今井商店が独自に編集・作成したものです。)