ディオニー
ディオニー株式会社はフランス・イタリア・ドイツなど、ヨーロッパの特に’’自然派ワイン’’を多く取り扱うインポーターです。
ワインを愛するスタッフの方々が、現地に足を運び、自身を持って紹介できる「ほんまもんのワイン」を選び抜いています。
(ほんまもん=ほんとうに美味しい)
こだわり
非常に繊細なオーガニックワインを取り扱うディオニーが掲げているのは、
①テロワール主義
②安さ+旨さ優先主義
③品質管理
高価なイメージのあるオーガニックワインですが、1500円前後のものから取り揃えており、気軽に楽しめるのが魅力です。
現地からの輸送はもちろん定温輸送、定温管理。日本に到着してからも徹底した温度管理を行っています。
主な生産者
ブルゴーニュ自然派ワインの先駆者と言われているオレリアン・ヴェルデや、22歳で日本を旅立ち10年後自らのドメーヌを立ち上げた斉藤氏によるドメーヌ・プティ・ロワ等の取り扱いがあります。
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(2020年 750ml)完熟した 柑橘香がありハッサクや黄色リンゴ、フレッシュなカリンのアロマを 感じワイン。¥6,930税抜 ¥6,300(2020年 750ml)緑を帯びた黄金色、とろっとした粘性、フレッシュな洋 梨やカリン、すりおろしリンゴのアロマが感じる1本。¥6,930税抜 ¥6,300
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(2020年 750ml)紫を帯びた淡いルビー色、フレッシュなイチゴ やクランベリーなど華やかな香り。アタックからしっかり 旨味が溢れる、上品なピノ・ノワール。SOLD OUT¥5,170税抜 ¥4,700(2020年 750ml)紫がしっかりとしたルビー色、フランボ ワーズやイチゴ、木材の香り、ブラックチェリーの果実味とタンニン がバランスのとれたワイン。SOLD OUT¥6,270税抜 ¥5,700
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(2020年 750ml)淡く明るい ルビー色、摘みたてイチゴやフランボワーズ、ジャムの果実香、穏やかなアタックが程よいタンニンが溶け込んだワイン。SOLD OUT¥6,270税抜 ¥5,700(2020年 750ml)ブラック ガーネット色、フランボワーズや熟したクランベリー、ナツメの香り、 果実味の甘さがパッと拡がるワイン。¥6,600税抜 ¥6,000
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(2020年 750ml)鮮やかな紫の色調強いガーネット色、プルーンやカシスジャム、密度の濃いベリー香り、綺麗なアタックでしなやかで丸みのあるワイン。SOLD OUT¥6,820税抜 ¥6,200(2020年 750ml)濃いガーネット色、野性味がありヌメ皮、ジビエ香の後からカシスやブラックチェリーの香りが漂う1本。SOLD OUT¥7,920税抜 ¥7,200
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(2021年 750ml)ペルナン・ヴェルジュレス村 Les Combottes で育つピノノワール。黒果実とタンニンがしっかりしており丸みと複雑さを併せ持つ1本。¥6,930税抜 ¥6,300(2022年 750ml)果実の上品な甘味と良質なブドウの旨味の融合した1本。¥5,830税抜 ¥5,300
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(2022年 750ml)しっかりとした旨味が口中で爆発!¥5,830税抜 ¥5,300(2022年 750ml)穏やかで綺麗なタンニンが溶け込んだミディアムボディ。樹齢約45年のピノ・ノワールを使用。¥7,480税抜 ¥6,800
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(2022年 750ml)ステンレスタンクで発酵後に、228Lの樫樽に移してMLF。淡いガーネット色から煮詰めた赤果実とバランスの良いタンニンが溶け込んだ1本。¥11,550税抜 ¥10,500(2022年 750ml)ジョルジュ・ミュニュレ・ジブールを中心に2022年ニュイ・サン・ジョルジュ1級ワインを3本セットに。SOLD OUT¥88,000税抜 ¥80,000
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(2021年 750ml)希少ワインをセットにしたオート・コート・ド・ニュイ2021年ヴィンテージ3本セットです。SOLD OUT¥29,700税抜 ¥27,000
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(2021年 750ml)希少ワインをセットにしたオート・コート・ド・ニュイ2021年ヴィンテージ3本セットです。SOLD OUT¥30,800税抜 ¥28,000
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