ジャン・マリー・フーリエ / Jean Marie Fourrier
ワインラヴァーが取り合いになるフーリエのネゴシアン。
ドメーヌの歴史
ブルゴーニュ生産者の中で、世界中のワインラヴァーが取り合いになる、
そんなワインを造っているのが、ドメーヌ・フーリエです。
しかし実は、フランス国内ではあまり名が通っていないという不思議な状態が起こっています。
その理由としては、わずか10haという決して大きくはない規模の上、ぶどうはほとんど高樹齢樹のため低収量。
それにより生産量が限られてしまい、フランス国外への輸出市場にてすぐに完売になるのです。
そんな現状を打開すべく、現当主ジャン・マリー・フーリエが、2011年に立ち上げたネゴシアン、それがジャン・マリー・フーリエです。
あくまでもドメーヌの延長として、「自身の持っていない畑」「ドメーヌとしてワインを作っている生産者からの買付け」「生産量はドメーヌの20~30%のみ」「本拠地近郊のジュヴレ・シャンベルタンからヴォーヌ・ロマネの間に限定」
などの条件を掲げ、ネゴシアンとしてのワインを造っています。
栽培と醸造
リュット・レゾネにて、ぶどうは圧搾せずにステンテスタンクへ移動させてマセラシオン。
自然酵母で発酵後、抽出はピジャージュで行います。
澱引き、無清澄、ノンフィルターにて瓶詰めします。
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(2023年 750ml)素晴らしく熟した2023年ヴィンテージ。力強さと繊細さを併せ持つ、偉大なグラン・クリュ。SOLD OUT¥154,000税抜 ¥140,000(2023年 750ml)シャンベルタンの南隣にあり、豊かで純粋な果実味でタンニンも穏やか。熟成につれて腐葉土、トリュフの香りも。¥83,600税抜 ¥76,000
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(2023年 750ml)ジュヴレ・シャンベルタンの特級の中で最南に位置する畑。モレ・サン・ドニに隣接する男性的で超熟型ワイン。SOLD OUT¥68,200税抜 ¥62,000(2023年 750ml)特級畑マジ・シャンベルタンと県道を挟んで東側に位置する1級畑。繊細で上品なジュヴレ・シャンベルタン。¥46,200税抜 ¥42,000
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(2023年 750ml)ワインラヴァーが取り合いになるフーリエのネゴシアンワイン。SOLD OUT¥15,400税抜 ¥14,000
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