ティボー・リジェ・ベレール / Thibault Liger Belair

ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス2024年2つ星生産者。素晴らしい畑を相続し、あふれる情熱と原動力で進化し続ける若きビオディナミ生産者。

ドメーヌの歴史

ルイ・リジェ・ベレール将軍は、ナポレオンと共に行った一連の軍事行動に成功した後、1815年にシャトー・ド・ヴォーヌ・ロマネを買います。
その後相続問題により僅かな畑を残すのみとなりましたが、現当主リジェ・ベレール子爵の従弟にあたるティボー・リジェ・ベレール氏が、偉大なヴォーヌ・ロマネの畑を所有しており2002年にドメーヌを立ち上げました。

ニュイ・サン・ジョルジュの中でも著名であり樹齢60年を超える１級畑“レ・サン・ジョルジュ”２ヘクタールを所有しています。

栽培と醸造

当初から栽培はビオロジックを実践し、近年ではビオディナミを取り入れて醸造しています。
馬で耕作し、低収量・最低限のSO2の使用、果実味を生かすために新樽率を抑えるなど
徹底した栽培と醸造で、ワインを造っています。