テール・ドレ / Terres Dorees

ボージョレ最南端シャルネイ村を本拠地とし、独自の哲学で造り上げる伝統手法の生産者です。

ドメーヌの歴史

1970年代から独自の哲学で造り上げるボージョレ最南端の異色生産者です。

栽培と醸造

収穫は手摘み。天然酵母を使って、ブルゴーニュの伝統的スタイルです。
ピジャージュは全て手作業にて、コンクリートタンクで熟成させます。