ド・モンティーユ / de Montille
ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス2024年3つ星生産者。ヴォルネイの古典銘醸家から拡大した大ドメーヌ。
ドメーヌの歴史
古典的ワインの銘醸ドメーヌとして名が知られていますが、先代のユベールは弁護士が本業で1947年相続時にはぶどう畑3haのみでした。
息子エティエンヌとともに拡張し、会計士だったエティエンヌも2001年にブルゴーニュに戻り、シャトー・ド・ピュリニー・モンラッシェの経営に就くと同時に、ドメーヌ・ド・モンティーユの当主になっています。
ぶどう栽培もビオロジックへと転換し、父から子へと継承が進んでいます。
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(2014年 750ml)コート・ド・ボーヌの高所に隠れ、渓谷の断崖に囲まれている村。“サン・ロマン石灰岩”とも呼ばれる泥灰岩の層でシャープな酸味が特徴のワイン。SOLD OUT¥4,620税抜 ¥4,200(2019年 750ml)グラーヴ(砂利の混ざった土壌)だけに、並外れた繊細さを持つ。ドメーヌとしては、特級に等しいグラン・プルミエクリュと位置づけされたワイン。SOLD OUT¥13,200税抜 ¥12,000
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