メゾン・プティ・ロワ / Maison Petit Roy

長野県からフランスへ。今後が期待される日本人醸造家。

ドメーヌの歴史

長野からフランスへ。
ブルゴーニュで大注目の日本人醸造家、斎藤政一氏が手掛けるメゾン。
シモン・ビーズが、ビオディナミへとなる足がかりは、彼が導いたと言っても過言では無いとビーズ千紗女史も語っています。
ネゴシアンとサヴォワに自社畑1.2ha持ち、2016年設立以降次のワインが楽しみな生産者です。

栽培と醸造

1.2haの自社畑は、昔ながらの農具を用いて畑仕事を行います。
収穫はぶどう樹に合わせて見極めています。
サヴォワ地区「ラ・モンターニュ」とブルゴーニュ各畑を2017年から広げて、ビオロジックからビオディナミへと移行中です。
通常はステンレス発酵で、キュヴェによっては、シモン・ビーズからのブルゴーニュ樽を調達して発酵と熟成を行います。