ラ・シャブリジェンヌ / La Chablisienne

ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス2024年1つ星生産者。ミネラル・エモーションを表現するシャブリの生産者協同組合。

ドメーヌの歴史

現在300名ほどの組合員からなる生産者協同組合です。
1923年に当時経済危機だった生産者が共同で立ち上げ創設しました。

シャブリらしいテロワールの表現し独自のスタイル確立する為に、組合員からはワインではなくマストの形で受ける体制を作っています。
現在ではシャブリ全体の1/4程度を生産するほどになりシャブリを代表する生産者共同組合として知られています。