ロアリー / Roally

親友の助けにより危機を脱却したドメーヌ。ヴィレ・クレッセの古樹から生まれる華やかでリッチなスタイル 。

ドメーヌの歴史

アンリ・ゴヤール氏によって運営されるドメーヌですが、本人がリュウマチに冒されてしまい、後継者もいない危機的な状況に。
親友のジャン・テヴネに相談し、2001年からテヴネ家によって醸造されるようになりました。

2002年からは、ドメーヌ・ド・ラ・ボングランを運営するジャンの息子ゴーティエ氏が醸造責任者になり、2007年以降はジャン・テヴネのセラーにてロアリーのワインを醸造しています。

栽培と醸造

平均樹齢55年と古樹であり、ぶどう畑もヴィレ・クレッセのみ4.5haです。
ビオロジック栽培にて2007年にはエコセールの認証も取っています。

収穫は手摘み、除梗せずに圧搾します。
醸造には温度調節可能なタンクを使用し、オーク樽で寝かしません。
低温にてゆっくり発酵させ、マロラクティック発酵も行います。

華やかで蜂蜜やバターなど芳醇なアロマや、リッチは果実味がたっぷりなワインが生まれます。