シャサーニュ・モンラッシェ / Cassagne Montrachet
白と赤、どちらも産出する銘醸地。
1879年に村名をシャサーニュ・ル・オーからシャサーニュ・モンラッシェ村に改名した村で、白ワインのイメージが強いですが、良質な赤ワインも産出する名産地です。
栽培面積も白ワインが約65%で赤ワインが35%と赤ワインが意外に多く、サントネイ村に抜ける県道113号の斜面下部は赤ワインに、斜面上部は白ワインに向いているなど言われています。
ピュリニー・モンラッシェにまたがるグラン・クリュをあわせて3つあります。土壌は石灰岩で形成さえた母岩は、石灰質と粘土質、そして酸化鉄を豊富に含んだ泥土蓄積物で覆われています。
表土に散らばる小石は輻射熱の効果があり、水はけもより土壌になっています。
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(2022年 750ml)3生産者が所有する南半分のクロ・ド・ラ・マルトロワ。白も赤も産出する1級畑。¥36,300税抜 ¥33,000(2022年 750ml)パーカー5ツ星のシャサーニュ・モンラッシェのトップ生産者。¥27,500税抜 ¥25,000
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(2019年 750ml)ピュリニー・モンラッシェとの境にあり、特級バタール・モンラッシェの直下にある優れた村名畑の1本。SOLD OUT¥16,500税抜 ¥15,000(2021年 750ml)生産本数6840本。黄色い果実と芳醇なアロマが魅力的なワイン。SOLD OUT¥30,800税抜 ¥28,000
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(2022年 750ml)力強さとミネラル、複雑さが相まった熟成させて飲みたい至高の1本。SOLD OUT¥77,000税抜 ¥70,000(2022年 750ml)ラ・グランド・モンターニュ内のリューディで、ほぼモノポールと言えるドメーヌのフラグシップワインのひとつ。SOLD OUT¥18,700税抜 ¥17,000
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(2022年 750ml)東向きのクリマ。谷を渡る冷たい空気が、ピュアなアロマと清涼感のある白ワインを生む1級畑。¥24,200税抜 ¥22,000(2022年 750ml)赤も造る1級畑、厚みがあり芳醇でふくよかな白ワインが生まれます。SOLD OUT¥24,200税抜 ¥22,000
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(2022年 750ml)シャサーニュを代表する白のクリマ。果実とアーモンドのアロマにしっかりしたミネラルを閉じ込めた1級ワイン。SOLD OUT¥24,200税抜 ¥22,000
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(2022年 750ml)ブートン家の祖父がかつて所有してた畑。東向きの畑で平均樹齢50年以上のヴィエイユ・ヴィーニュで造るワイン。¥9,680税抜 ¥8,800(2022年 750ml)樹齢65年、新樽率20%で12ヶ月樽熟成。生き生きとした赤い果実が、華やかに広がる特色あるボーヌの赤ワイン。¥9,900税抜 ¥9,000
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(2021年 750ml)南仏とブルゴーニュの2つの顔を持つシャサーニュ・モンラッシェをメインとするジャン・マルク・モレの息子SOLD OUT¥18,150税抜 ¥16,500(2021年 750ml)南仏とブルゴーニュの2つの顔を持つジャン・マルク・モレの息子¥16,500税抜 ¥15,000
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(2017年 750ml)濃縮感に富み、全房発酵によるストラクチャーと豊かな果実味が美しく表現されたワイン。SOLD OUT¥16,500税抜 ¥15,000(2022年 750ml)0.6haのみ所有するグラン・クリュ。全てモンラッシェに面した3つの好立地の区画ブドウで造られる、明るくはっきりした果実味とミネラルのある至高ワイン。SOLD OUT¥93,500税抜 ¥85,000
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(2021年 750ml)フィリップ・コランの息子シモンがシャサーニュで独立したNEWドメーヌ。SOLD OUT¥15,620税抜 ¥14,200(2021年 750ml)フィリップ・コランの息子シモンがシャサーニュで独立したNEWドメーヌ。¥9,020税抜 ¥8,200
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(2021年 750ml)ブートン家の祖父がかつて所有してた畑。東向きの畑で平均樹齢50年以上のヴィエイユ・ヴィーニュで造るワイン。SOLD OUT¥8,250税抜 ¥7,500(2021年 750ml)樹齢65年、新樽率20%で12ヶ月樽熟成。生き生きとした赤い果実が、華やかに広がる特色あるボーヌの赤ワイン。SOLD OUT¥8,580税抜 ¥7,800