サン・トーバン / Saint Aubin
銘醸地に挟まれた、隠れた名産地。
ラッシェ山とシャサーニュ・モンラッシェ村の集落から国道を山間に進んで行き、左手90度カーブするとサン・トーバンの集落が見えてきます。シャサーニュ・モンラッシェ村からひと山越えた裏手にあるイメージです。
クリマは主にラッシェ山の斜面、国道の左側斜面にあり、グラン・クリュのモンラッシェの延長にあり、ガメイ集落まで南東から南西向きにあります。サン・トーバン集落の先にある東から南東向きにある右岸がもう一つのクリマで標高は高いところで450mにもなります。
左岸は石灰岩と泥灰岩の層が重なり、右岸は泥灰石灰岩を母岩として表面に粘土質と泥土質が混じっています。
白ワインの生産地に近いが、赤ワインも生産しておりタンニンの引き締まったエレガントなワインを産出します。
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(2019年 750ml)70%は輸出される、現当主が世界に広めたサン・トーバンの老舗ドメーヌ。SOLD OUT¥22,000税抜 ¥20,000(2019年 750ml)クロ・ロワイヤル(王家の畑)とも呼ばれていたグラン・クリュと並ぶ高評価の1級畑ワイン。SOLD OUT¥19,800税抜 ¥18,000
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(2019年 750ml)果実味と華やかなアロマ、ヘーゼルナッツなどの香りと豊かなボディが特徴のワイン。SOLD OUT¥13,750税抜 ¥12,500(2019年 750ml)年間生産量5,000本程度、貴重なユベール・ラミーの赤ワイン。¥12,650税抜 ¥11,500
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(2020年 750ml)年間生産量5,000本程度、貴重なユベール・ラミーの赤ワイン。SOLD OUT¥12,650税抜 ¥11,500(2020年 750ml)小樽で20ヶ月熟成。父から息子へ引き継がれたミネラル&エレガントが際立つ白ワインのみのドメーヌ。¥12,650税抜 ¥11,500
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(2019年 750ml)モンラッシェの上部に位置し、石が多く粘土が少ない土壌から生まれる。このワインは淡い色調で上質かつエレガントな味わいです。¥10,450税抜 ¥9,500(2021年 750ml)収量激減激減による3つの1級畑を贅沢にブレンドしたこの年限定ワイン。¥10,450税抜 ¥9,500
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(2021年 750ml)ミシェル・コラン・ドレジェの後継ドメーヌ。¥9,900税抜 ¥9,000(2020年 750ml)ミシェル・コラン・ドレジェの後継ドメーヌ。¥9,900税抜 ¥9,000
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(2019年 750ml)バランスのよいクラシックなサン・トーバン。シトラスとフローラルな豊かなアロマとミネラリーな質感が特徴です。SOLD OUT¥9,900税抜 ¥9,000(2020年 750ml)シャサーニュ・モンラッシェの1級畑レ・ショーメに隣接する東向き好立地に恵まれたワイン。¥9,900税抜 ¥9,000
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(2020年 750ml)サン・トーバンには欠かせない一族、マルク・コランの次男が独立した新生ドメーヌ。¥9,350税抜 ¥8,500(2021年 750ml)シャサーニュ1級レ・ショーメに隣接する東向きの好立地に恵まれた畑から生み出されるワイン。¥8,800税抜 ¥8,000
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(2020年 750ml)サン・トーバンには欠かせない一族、マルク・コランの次男が独立した新生ドメーヌ。SOLD OUT¥8,250税抜 ¥7,500
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(2020年 750ml)サン・トーバンには欠かせない一族、マルク・コランの次男が独立した新生ドメーヌ。¥8,250税抜 ¥7,500(2021年 750ml)ル・モンラッシェの丘の上の絶好のプルミエ・クリュ。骨格のしっかりした味わいとミネラルが特徴のワイン。SOLD OUT¥7,920税抜 ¥7,200
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(2021年 750ml)ル・モンラッシェに隣接する絶好のプルミエ・クリュワイン。¥7,920税抜 ¥7,200(2021年 750ml)非常に急斜面にあるテロワール。ミネラル豊富の長熟ワイン。SOLD OUT¥7,480税抜 ¥6,800