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樹齢50年。赤ワインが造られる土壌の為、厚みと酸味を兼ね備えた1本。

ブートン家の祖父がかつて所有してた畑。東向きの畑で平均樹齢50年以上のヴィエイユ・ヴィーニュで造るワイン。

ブートン家の祖父がかつて所有してた畑。東向きの畑で平均樹齢50年以上のヴィエイユ・ヴィーニュで造るワイン。

樹齢65年、新樽率20%で12ヶ月樽熟成。生き生きとした赤い果実が、華やかに広がる特色あるボーヌの赤ワイン。

樹齢65年、新樽率20%で12ヶ月樽熟成。生き生きとした赤い果実が、華やかに広がる特色あるボーヌの赤ワイン。

ムルソーとブラニィの境にある標高の高い石灰質土壌のプルミエ・クリュ。ピュリニーのミネラルと、ムルソーのようなバターやナッツのような厚みを感じるワイン。

引き締まって凛とした表情があり、豊かなミネラルと力強い味わいが特徴の1本。

樹齢40年、サントーバン西側の区画内に位置し北向きの畑。ステンレスタンクで11ヶ月寝かせるアリゴテワイン。

100％樽熟成。フレッシュで厚みのあるブルゴーニュ・ブラン。

日本で入手困難な小さなヴォーヌ・ロマネの希少生産者。

アリゴテの品種に対する先入観を覆す、素晴らしいワイン。

アリゴテの品種に対する先入観を覆す、素晴らしいワイン。

1949年植樹。木樽で6ヶ月発酵、228Lの古樽で18ヶ月間熟成させてアリゴテ・ドレ100％ワイン。

マルサネ村周辺の買いブドウによるエント リーレベルのピノ・ノワールで造る1本。

100%全房発酵。ピノ・ノワールに最適な土地から造られる1本。

シルヴァンの所有する3つのリュー・ディから厳選したブドウを優先的に使用した1本。

村名クリマに格上げされた畑で、シルヴァン本人が最後に出したくなる1本。

唯一無二の個性的であり伝統的なマルサネ・ロゼワイン。

まさしく「新しいボージョレ」ワイン。

シャサーニュ白ワイン最上の土壌“カイユレ”日当たりの良さから感じる濃厚な果実味とシャープなミネラルがいいバランスのワイン