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4.50haの広大な面積を所有しモンマンを名乗らず、フォレ単独で造ります。幅広い区画（クリマ）からブドウを集めることで複雑味のあるシャブリが生まれます。

柑橘とミネラルが溢れる濃厚な熟成プティ・シャブリ。

4.50haの広大な面積を所有しモンマンを名乗らず、フォレ単独で造ります。幅広い区画（クリマ）からブドウを集めることで複雑味のあるシャブリが生まれます。

レ・クロ最上部の区画を所有し、樹齢50年以上のヴィエイユ・ヴィーニュ。まさにシャブリの王様と言える1本。

リッチなフルーツ感＆ミネラルの新星ビオロジックシャブリ。

オリヴィエがラベルを書いた、天候により味わいが大きく異なる変化に富ん だ単一区画のキュヴェ。

クルジ村を取り囲むベレールとクラルディ、 二つの区画をアッサンブラージュした1本。

テロワールを濃縮させたかのような味わいを出すシャブリの生産者。

シャブリを伝承するフェーブル家から、若き才能を発揮する女性醸造家。

酸味より豊かな果実味が全面に出たカデットスタイルのシャブリ。

ビオロジック栽培を実践し高い環境意識を持つ、新時代の女性醸造家。

北の大地から熟成型ワインをつくるイランシーの小規模ドメーヌ

上品できめ細かく滑らか、 柔らかくて果実味豊かな北のピノ・ノワー ル。

ラズベリーから赤すぐり。フローラルで酸味のバランスもGOODなミディアムボディ。これぞピノ・ノワール！！

フローラルで酸味のバランスも良く、熟成が進みつつあるイランシーを是非！！

北の大地から生まれるピノ・ノワール。軽やかな口当たりで、豊かな果実味と酸味が溶け込んだ、手軽でオススメな北の赤ワイン産地。

ブルゴーニュ唯一のソーヴィニヨン・ブラン。

ソーヴィニヨン・ブラン100％で造られるブルゴーニュワイン。爽やかで引き締まったグレープルフルーツやマンダリンオレンジと海の香りが楽しめるワイン。

北の大地。2017年にA.O.Cに認められた村 ヴェルズレイのフレッシュな辛口ワイン。

10ヶ月樽熟成した深みと、しっかりした酸とミネラルを楽しめる1本。