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オリヴィエがラベルを書いた、天候により味わいが大きく異なる変化に富ん だ単一区画のキュヴェ。

1haの区画。傾斜の急な畑。レ プルーズらしいしなやかなテクスチャー。

4.50haの広大な面積を所有しモンマンを名乗らず、フォレ単独で造ります。幅広い区画（クリマ）からブドウを集めることで複雑味のあるシャブリが生まれます。

1級ラ・フォレに隣接する区画4.5haから造られる村名シャブリ。濃縮したミネラルとキンメリジャン土壌のヨード香もしっかりしたワイン。

1級ラ・フォレに隣接する区画4.5haから造られる村名シャブリ。濃縮したミネラルとキンメリジャン土壌のヨード香もしっかりしたワイン。

柑橘とミネラルが溢れる濃厚な熟成プティ・シャブリ。

柑橘とミネラルが溢れる濃厚な熟成プティ・シャブリ。

シャブリらしい味わいと言えばヴァイヨン。正統派が造り出す丸みのある果実味とミネラルはシャブリ好きにはたまらないワイン。

シャブリらしい味わいと言えばヴァイヨン。正統派が造り出す丸みのある果実味とミネラルはシャブリ好きにはたまらないワイン。

4.50haの広大な面積を所有しモンマンを名乗らず、フォレ単独で造ります。幅広い区画（クリマ）からブドウを集めることで複雑味のあるシャブリが生まれます。

1級ラ・フォレに隣接する区画から造られる村名シャブリ。シャープなミネラルとキンメリジャン土壌のヨード香もしっかりしたワイン。

複数の一級畑のブドウで造れれる、ミネラリーかつフルーティーなアロマが特徴の1本。

ドゥ・リヴ＝2つの川と名の通り、スラン川の両岸のブドウをブレンドし、バランスの取れたシャブリワイン。

リッチなフルーツ感＆ミネラルの新星ビオロジックシャブリ。

完熟ブドウをゆっくりプレスと樽発酵、18ヶ月熟成。シャブリのミネラルとジューシーでセクシーな果実味を伴う1本。

シャブリ・ニュージェネレーション御三家のひとり。プティ・シャブリでも手摘みで、シュール・リーと18ヶ月熟成させる。ひと味違う1本。

テロワールを濃縮させたかのような味わいを出すシャブリの生産者。

古樹でゆっくり熟成させるシャブリの造り手

長熟の巨塔ラヴノーの熟成バックヴィンテージ。

長熟の巨塔ラヴノーの熟成バックヴィンテージ。