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ブルゴーニュ屈指の大ネゴシアン。1級畑の中でも評価の高い畑「フルショーム」

地質学者の父から子へ　ナチュラルなシャブリの生産者

樹齢50年のヴィエイユ・ヴィーニュ。レモン・ライムの柑橘系アロマと、まさしく火打ち石のようなミネラルがシャブリ！！

通常のシャブリとは異なり、キュヴェ“レ・パルグ”として樽発酵・樽醸造を施し、別キュヴェとして仕立てた1本。

家族経営で日本でもお馴染みのシャブリの生産者。

シャブリ地域スラン川の左岸にあるベーヌ村の畑。斜度の高い南東向き丸みのある1級ワイン。

クルジ村を取り囲むベレールとクラルディ、 二つの区画をアッサンブラージュした1本。

オリヴィエがラベルを書いた、天候により味わいが大きく異なる変化に富ん だ単一区画のキュヴェ。

樹齢93年の区画だけで造られるル・ゲレック・デュクエのフラグシップワイン。

今後間違いなく凄い生産者になる！シャルル・マニャンがお薦めする。新生ドメーヌの樹齢90年のヴィエイユ・ヴィーニュワイン。

北側にあるブロション村の畑。「若き王」と付けられた畑名にふさわしい若き生産者の1本。

シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ最大の生産者。遅摘みから生まれる濃厚な1本。

シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ最大の生産者。遅摘みから生まれる濃厚なバックヴィンテージワイン。

新樽の香りも広がるリッチで力強い味わいと濃縮感を味わえる1本。

新樽の香りも広がるリッチで力強い味わいと濃縮感を味わえる1本。

グラン・クリュのクロ・ド・ベーズとプルミエ・クリュと続くライン。県道D974より東側区画の村名ワイン。

県道D974より東側区画の村名ワイン。

何も変えない「うまみ」を感じる、ジュヴレ・シャンベルタン最大の地主の1人。ジュヴレのみ造り続けるクラッシクを代表するドメーヌ