エレスティン・マッツィーニ / ブルゴーニュ・シャルドネ

繊細なミネラルでフィニッシュ

ジュヴレ・シャンベルタンのラ・ノロイとパンス・ヴァンの2区画のぶどうで造られています。
石灰岩で他の区画より酸化鉄が多く含まれる土壌が特徴です。
快活でフレッシュな味わいで、繊細なミネラルを感じるフィニッシュに続きます。

エレスティン・マッツィーニ / Heresztyn Mazzini

ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス2024年掲載生産者。夫婦二人三脚で、コート・ド・ニュイの個々のテロワール、クリマを忠実に表現。

エレスティン・マッツィニはブルゴーニュ出身のフローレンス・エレスティンとシャンパーニュ出身のシモン・マッツィニの夫婦がフローレンスの両親が持っていたドメーヌ・エレスティンを2012年に引き継ぎ設立したドメーヌです。

10年間、家族のもつジュヴレ・シャンベルタンの畑で働いた後ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニーに広がる5.5ヘクタールの畑でワインを造り始めました。

コート・ド・ニュイの個々のテロワール、クリマを忠実に表現し、ヴィンテージによっては全房発酵でストラクチャーや滑らかさを与えています。
全てのワインにアルデアシール社のクロージャーを使用しています。

2016年は、生産者個性が試されるヴィンテージ

記録的な暖冬からはじまった2016年も3月を過ぎると気温の低下。4月からの霜と雹の被害。7月には例年並みの気温に戻るが非常に難しい年になりました。生産者の腕と畑が試されるヴィンテージです。

ブルゴーニュ / Bourgogne

ワインランクは下でも、掘り出しワインの宝箱

ブルゴーニュ全体の広域畑（384の村）の為、ワインのランクはもっとも下になりますが、全体の53％の産出量あります。
著名生産者などの、格付けに値しない若木などから造られるぶどうもあるため、格付けや価格以上のワインがあることも。掘り出しワインの宝箱です。