パスカル・リオン・ドロタル / コトー・ブルギニヨン・ルージュ

豊かな香りで楽しませてくれるピュアでキリッとしたワイン

黒サクランボのような輝くルビー色。
スパイスとサクランボを感じるクリーミーな香り、フルーツシャーベットの甘いニュアンスに、花の香りがキレイに漂います。
味わいは溌剌とした酸味があり、肉厚で特徴的な質感です。
赤ワインのスタートに相応しい、ピュアでキリッとしたワインです。

パスカル・リオン・ドロタル / Pascale Rion Delhautal

老舗ドメーヌ・ダニエル・リオンの系譜を継ぐ生産者。

ダニエル・リオンは、1955年にダニエル・リオンが24歳で設立したドメーヌ。
1985年から完全元詰めで、マサル・セレクションに力を注ぎ濃縮度が高く、果実味豊かでフルボディの独自のスタイルを貫いていました。

1995年ダニエルが引退後、3人息子の長男パトリスが引き継ぎますが2000年に独立します。
以降は、次男クリストフと三男オリヴィエが共同で栽培醸造を担当し、販売を長女パスカルが行います。
2018年にてダニエル・リオンは最後になり、それぞれ別の道に進みます。
その1つが“パスカル・リオン・ドロタル”です。

長女のパスカル・リオンは本拠地をジリ・レ・シトーへ移し、相続した畑を基盤に新たに開始した新ドメーヌで2020年が初ヴィンテージ。
今後目が離せないドメーヌになりそうです。

2020年は、最も早くに生育がはじまったヴィンテージ

冬が暖かく、自然にぶどう樹の発芽も早く確認されます。5月の霜の被害もあまり出ず、5月半ばから気温が上昇し夏になっても例年を超える暑さがより生育を早めていきます。白ワインは素晴らしいアロマ、赤ワインは濃縮感を感じられるヴィンテージです。

コトー・ブルギニヨン / Coteaux Bourguignons

様々な品種が使われるブルゴーニュ・ブレンドワイン

2011年11月から、ブルゴーニュ・グラン・オルディネールから名称変更になったアペラシオンで、赤・白・ロゼが認められています。
ブルゴーニュ全域のA.O.Cで、ACブルゴーニュよりぶどう品種も様々で、最低アルコール度数も通常より低く、非常に低価格で飲みやすいワインが多くあります。

北のシャブリ・グラン・オーセロワから南のボージョレまですべての生産地域のぶどうを使用することが出来ます。
赤ワインにはガメイ種、ピノ・ノワール種はもちろん、シャブリのあるヨンヌ県のみセザール種も認められ、白ワインではアリゴテ種、シャルドネ種、ピノ・ブラン種、ピノ・グリ種、ムロン・ド・ブルゴーニュ種が使われます。