2021年～

ボージョレワイン仕込みは、ニコラにとってちょっとした夢であったワイン。

マコン3区画の一番キュヴェで造るワイン。洋ナシのような豊かな香りとほんのり苦味と塩味を感じるバランスのとれたワイン。

ピュリニー・モンラッシェ村内にある12のヴィラージュ区画からブレンドされたされた、ザ・ピュリニー・モンラッシェ！!

ピュリニー・モンラッシェ村内にある12のヴィラージュ区画からブレンドされたされた、ザ・ピュリニー・モンラッシェ！!

ピュリニー・モンラッシェの北の位置にあり、ムルソー村近くの斜面頂上に位置する区画。華やかさと張りのあるフィニッシュが魅力のワイン。

ピュリニー・モンラッシェの最斜面上部に位置し、凛然としたひきしまった酒質をもつ1本。

プルミエ・クリュの中でもしなやかで芳醇なワイン。北隣は石灰質土壌のシャン・カネ。ムルソーのシャルムと隣接しているのが味わいにも出ているワイン。

ぺリエールは斜面中腹部に位置するその名の通り小石交じりのクリュ。ミネラルとふくよかさが同居する極上の一本。

ピュリニー・モンラッシェのトップ生産者が造る希少なアリゴテワイン。

ドメーヌのブドウが主体の厚みがあり香り豊かな広域ワインとは思えない1本。

ドメーヌのブドウが主体の厚みがあり香り豊かな広域ワインとは思えない1本。

生産量の少ない、日本でも人気のドメーヌ。

平均樹齢は約60年。標高400-4500mの高地で、冷たい風が吹きつけない谷にあるため、しっかり熟したブドウが出来る畑で造るワイン。

ポマール村に隣接するボーヌで最も南の区画。ボディが大きく厚みがあり超熟可能なポマールに似た1本。

ポマール村との境界に位置しており、南向き斜面から風味豊かなワインができる1級畑。

アリゴテも造ってます！！神様アンリ・ジェイエ氏を引継ぐ偉大な生産者

友人ジャン・クロテ氏の畑でエマニュエル・ルジェが手掛ける魅力的なワイン。

神様アンリ・ジェイエ氏を引継ぐ偉大な生産者

神様アンリ・ジェイエ氏を引継ぐ偉大な生産者

平均樹齢約60年3区画の畑をブレンド。ドメーヌの基盤となるワイン。