NEWワイン！！生き生きとした清涼感とミネラルを伴うワイン。生ガキ や白身魚のクリームソース、熟成したコンテやフレッシュシ ェーブルのチーズと共に。

プロフェッツ・ロックのフラグシップ・キュヴェ。セントラル・オタゴの逸材を感じたいなら、まずはこちらから！！

フランソワ・ミエ氏がコンサルタントしたニュージーランドワインをセットにしました。

ステンレスタンクのみの醸造による果実本来の味わいが楽しめる1本

女性醸造家ならではのフィサンの生産者。

プレモー・プリシーとニュイ・サン・ジョルジュにある区画から。赤い果実の香りが広がるエレガントな1本。

樹齢55年と25年の畑から造られるペロ・ミノのレジオナルワイン。

ピュリニーを代表するドメーヌのひとつ。 シャサーニュ村側の区画で古樹から造られる、きれいなアリゴテワイン。

ピュリニー・モンラッシェで一番美味しいブルゴーニュ・ブランができると言われる、“シャンペリエ”という畑を中心で造れる広域ワイン。程よいボリュームと複雑味が楽しめます。

ピュリニー・モンラッシェで一番美味しいブルゴーニュ・ブランができると言われる、“シャンペリエ”という畑を中心で造れる広域ワイン。程よいボリュームと複雑味が楽しめます。

シャサーニュの名門が造るお値打ちワイン。

シャサーニュの名門が造るお値打ちワイン。

シャサーニュ・モンラッシェの2つの区画から造られる、お値打ちワイン。

新悦女性醸造家が手掛ける、稀代のジュヴレ・シャンベルタン。

全房仕込みとビオディナミによる有機農法で、素直な果実由来の味わいが心地よい、女性オーナーらしいワイン。

バック・ヴィンテージ数多く所有するスペシャリスト生産者。

バック・ヴィンテージ数多く所有するスペシャリスト生産者。

コート・ ド・ニュイの粘土石灰質で育つピノ・ノワールのみを使用。村名ワインのブドウを使用することもあり贅沢な1本。

ヴォルネイ村にある区画のピノ・ノワール。ラズベリーやストロベリー、赤スグリのアロマがストレートに香る。しなやかなミディアムボディワイン。

年産1,500本のみ。ムルソーに囲まれた区画で造られる単独所有ワイン。