ジュリアン・ジェラール・エ・フィス / Gerard Julien & Fils

伝統と革新を担うブルゴーニュ若手醸造家。

ドメーヌの歴史

現在の当主は5代目のエティエンヌ・ジュリアン。
2012年に引継ぎ、父ジェラールの伝統的な手法を守ってきました。
ドメーヌは、ボーヌとニュイ・サン・ジョルジュの間に位置するコンブランシアン村にあります。

伝統的な栽培から、有機農法を取り入れ、収量の制限などを取り込み細部に拘りを持ちワイン造りを行っています。