フィサン / Fixin
長期熟成型ワインをコスパよく生み出す産地。
コート・ド・ニュイ最北のマルサネ村と南隣の王様ジュブレ・シャンベルタン村に挟まれた、しっかりした赤ワインを生み出す産地です。
土っぽいタンニンが豊かで非常に筋肉質のワインが特徴です。
グラン・クリュはありませんが、歴史のある1級畑もあり、村名クラスも熟成すると豊かな果実味と複雑性が生まれます。
ワインの色合いも濃く、口当たりはしなやかだがタンニンは強く、様々な味が広がり余韻も長いのが特徴です。
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(2020年 750ml)色が濃く男性的なフィサンですが、女性オーナーらしく、力強さの中にもエレガントさ果実味を残したワイン。¥6,160税抜 ¥5,600(2017年 750ml)アンリ・ジャイエから得た父から息子へ。エレガントなワインのドメーヌ。SOLD OUT¥7,590税抜 ¥6,900
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(2019年 750ml)フィサンらしい、男性的でしっかりとした骨格と土の香り、濃縮感と力強さを感じるワインです。樹齢35年・年産12,000本。¥7,150税抜 ¥6,500(2019年 750ml)女性的で果実味と酸味が豊かなエレガントワイン。樹齢45年・年産2,400本のみ。¥11,550税抜 ¥10,500
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(2021年 750ml)ピノ・ノワールだが、カシスやプラムのようなフルーツの香り。鉄分とミネラルをしっかり感じれる1本。SOLD OUT¥13,750税抜 ¥12,500
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