シャサーニュ・モンラッシェ / Cassagne Montrachet
白と赤、どちらも産出する銘醸地。
1879年に村名をシャサーニュ・ル・オーからシャサーニュ・モンラッシェ村に改名した村で、白ワインのイメージが強いですが、良質な赤ワインも産出する名産地です。
栽培面積も白ワインが約65%で赤ワインが35%と赤ワインが意外に多く、サントネイ村に抜ける県道113号の斜面下部は赤ワインに、斜面上部は白ワインに向いているなど言われています。
ピュリニー・モンラッシェにまたがるグラン・クリュをあわせて3つあります。土壌は石灰岩で形成さえた母岩は、石灰質と粘土質、そして酸化鉄を豊富に含んだ泥土蓄積物で覆われています。
表土に散らばる小石は輻射熱の効果があり、水はけもより土壌になっています。
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(2022年 750ml)東向きのクリマ。谷を渡る冷たい空気が、ピュアなアロマと清涼感のある白ワインを生む1級畑。¥24,200税抜 ¥22,000(2022年 750ml)ラ・グランド・モンターニュ内のリューディで、ほぼモノポールと言えるドメーヌのフラグシップワインのひとつ。SOLD OUT¥18,700税抜 ¥17,000
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(2022年 750ml)力強さとミネラル、複雑さが相まった熟成させて飲みたい至高の1本。SOLD OUT¥77,000税抜 ¥70,000(2021年 750ml)樹齢65年、新樽率20%で12ヶ月樽熟成。生き生きとした赤い果実が、華やかに広がる特色あるボーヌの赤ワイン。SOLD OUT¥8,580税抜 ¥7,800
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(2021年 750ml)ブートン家の祖父がかつて所有してた畑。東向きの畑で平均樹齢50年以上のヴィエイユ・ヴィーニュで造るワイン。SOLD OUT¥8,250税抜 ¥7,500(2022年 750ml)樹齢50年。赤ワインが造られる土壌の為、厚みと酸味を兼ね備えた1本。SOLD OUT¥12,100税抜 ¥11,000
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(2022年 750ml)樹齢65年、新樽率20%で12ヶ月樽熟成。生き生きとした赤い果実が、華やかに広がる特色あるボーヌの赤ワイン。¥9,900税抜 ¥9,000(2022年 750ml)ブートン家の祖父がかつて所有してた畑。東向きの畑で平均樹齢50年以上のヴィエイユ・ヴィーニュで造るワイン。¥9,680税抜 ¥8,800
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(2021年 750ml)僅か0.9haの樹齢約50年の区画。ミネラルと果実とが上手く共存した1本。SOLD OUT¥26,180税抜 ¥23,800(2021年 750ml)ふくよやかな果実味とミネラル。俊逸なワインを生み出す1級畑ワイン。SOLD OUT¥37,400税抜 ¥34,000
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(2021年 750ml)シャサーニュの丘、斜面上部にある区画。ミネラル豊かに仕上がる1本。SOLD OUT¥37,400税抜 ¥34,000(2022年 750ml)僅か0.9haの樹齢約50年の区画。ミネラルと果実とが上手く共存した1本。SOLD OUT¥28,050税抜 ¥25,500
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(2022年 750ml)ふくよやかな果実味とミネラル。俊逸なワインを生み出す1級畑ワイン。SOLD OUT¥41,800税抜 ¥38,000(2022年 750ml)世界に知れるブルゴーニュ白ワインのトップ生産者。ミネラル豊かなエレガントで気品に溢れる1本。SOLD OUT¥42,075税抜 ¥38,250