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醸造の方程式。妥協を許さない完璧主義者

2022年がファーストヴィンテージ。キレイな酸味と程よい苦いが心地いい。無濾過で旨味を残した、フレッシュな柑橘と白い花のアロマワイン。

モノポール（単独所有畑）濃縮した果実味と香りは驚くほど長い余韻につながるワイン。

ジュヴレ村で最大のモノポール。急斜面で南向きの歴史あるプルミエ・クリュ畑。

ジュヴレ村で最大のモノポール。急斜面で南向きの歴史あるプルミエ・クリュ畑。

ジュヴレ村で最大のモノポール。急斜面で南向きの歴史あるプルミエ・クリュ畑。

ラストヴィンテージ2019年。1級畑ラヴォー・サン・ジャクの東隣り。急斜面で南向きの歴史あるモノポール1級ワイン。

年産750本のみ。ブルゴーニュで珍しい“シュナン・ブラン”で造るワイン。

柔らかな酸が特徴な、魚料理やスープと逢わせたい1本。

新樽を使用せず、素晴らしいフィネスと複雑さを表現した1本。

柔らかなタンニンと豊かな果実味。ヴォン・ノエ初のピノ・ノワール。

リッチなフルーツ感＆ミネラルの新星ビオロジックシャブリ。

ヴォルネイのプルミエ・クリュの中で最高の畑。

3つの村のぶどうを使用。ブルゴーニュ・ブランの枠を超えたワインがこの価格で。

ピュリニーらしいミネラル感と酸味。古樹ならではの深みと余韻、オーク樽由来のスパイス香など複雑さもある1本。

ピュリニーらしいミネラル感と酸味。古樹ならではの深みと余韻、オーク樽由来のスパイス香など複雑さもある1本。

ムルソー3つの区画畑の古樹から生まれる、丸みのあるふくよかな1本。

限りなく1級に近い、フレンチオーク樽で熟成した、まさにリッチなジラルダンのフラグシップワインのひとつ。

ラズベリーから赤すぐり。フローラルで酸味のバランスもGOODなミディアムボディ。これぞピノ・ノワール！！

フローラルで酸味のバランスも良く、熟成が進みつつあるイランシーを是非！！