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平均樹齢70年のヴィエイユ・ヴィーニュ。新樽を使わず小樽で11ヶ月熟成の1本。

ニュイ・サン・ジョルジュのお手本と呼べるスペシャリスト。

贈り物に最適なブルゴーニュ・ペアグラス。

ピノ・ノワール。

8つのリュー・ディの樹齢40～100年の古樹ブドウを使用。3つの森産の新樽も使用したこだわりの1本。

洗練された女性的なジュヴレ・シャンベルタン。

近年力を伸ばしている新進気鋭の若手生産者。ナチュラルな造りで、1本をじっくり楽しめるスタイル。

柑橘の砂糖漬け、ナッツ、パイナップルの香り。レモン、ロースト したヘーゼルナッツ、後味には洗練されたミネラルを感じる1本。

約70もの生産者で構成されるクロ・ヴージョ。4番目に大きな約2haの自社畑を所有。香り高く上品さと複雑味、力強さを併せ持った豊かな味わいの1本。

ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュの裏手、サン・ヴィヴァン修道院に近いセグロワ村の単一畑ワイン。

赤い果実を主体に黒い果実も少々。タイトで締まりがあり、アフターにかけてミネラルも感じる。1級でこの価格はお買い得な1本。

ポマールらしい力強さを持ち、 芳醇な果実と驚くほどのフィネスを合わせたワイン。

今後間違いなく凄い生産者になる！シャルル・マニャンがお薦めする。新生ドメーヌの樹齢90年のヴィエイユ・ヴィーニュワイン。

赤い果実、スパイスの香り。余韻が長く心地よいワイン。

2012年7月に購入した中田氏がはじめて栽培家として手にかけた原点とも言える自社畑。ニュイ・サン・ジョルジュ近郊の2区画から造るブルゴーニュ・ルージュ。

1級シャンポーの下に位置し、パワフルさの中にエレガントさも秘め余韻も長い。1級並みの質感のワイン。

アン・ルミリの上にある優良斜面畑。日照条件もよく標高が高くミネラルも豊富な最良区画ワイン。

近年力を伸ばしている新進気鋭の若手生産者。ナチュラルな造りで、1本をじっくり楽しめるスタイル。

1級畑ボー・ブリュンに隣接する区画ワイン。ミネラリーで洗練された味わいが人気のワイン。

男性的な印象もある、熟した果実ときめ細やかなタンニンと、スモーキーでスパイスなアフターが心地よいワイン。