ジャン・ジャック・コンフェロン / ニュイ・サン・ジョルジュ　プルミエ・クリュ　オー・ブード

果実の香りが華やかに広がり、味わいも果実味たっぷり。
タンニンはきれいに溶け込み、ビロードのような喉越し。
偉大なニュイ・サン・ジョルジュのひとつ。
※インポーター資料より。

ジャン・ジャック・コンフェロン / Jean Jacques Confuron

プレモー・プリセに拠点を置く、シャルル・ノエラの系譜を受け継ぐドメーヌ。

ヴージョのユドロ・ノエラと同様、シャルル・ノエラの系譜にあるドメーヌです。
ジャン・ジャックの妻がシャルル・ノエラの孫娘にあたり、そのブドウ畑を相続しました。
今このドメーヌを率いるのは電気技師だったアラン・ムニエとワイン造りを勉強していた妻のソフィーです。
2人の息子も手伝うようになり、ドメーヌの将来も期待されます。

アラン・ムニエの造るワインはかつて濃厚で、新樽のヴァニラ香も華やかなタイプでした。
2000年代半ばから変化します。
1990年代はすべてのアペラシオンにおいて100%新樽熟成も、現在は村名で30%、1級で50％、特級で70％。
原則として完全除梗で、暑かった2009年には20％の全房醸造を試みています。
低温マセレーションは12度で4日程度としていないに等しく、醸しはピジャージュのみ。
種からの強いタンニン抽出を避ける為に、主発酵が終わった後のポストマセレーションは行わず、タンクから速やかにワインを引き抜きます。
その結果、以前よりもはるかにバランスよく、果実味がはっきりとしたワインに仕上がっています。

2019年、9のつく年はグレートヴィンテージ？低温と高温な1年

温暖な冬で生育が早くなると思われたが、大雨や6月の気温の低下で開花と結実が遅れます。夏は暑く9月の水不足にも見舞われ、前年より収穫は減少しますが、綺麗で豊かな酸と、ピュアなアロマが特徴になる9のつく年ならではの質の良いビンテージになりました。

ニュイ・サン・ジョルジュ / Nuits Saint Georges

コート・ド・ニュイ地区の最大の街.

コート・ド・ニュイ最大の街で、大手メゾン本社も多く、ブルゴーニュ・ワインの経済的中心の地です。

南北5kmと細長く、中心部の背後にあるムザン谷を境にタイプが別れます。
北側ニュイ・サン・ジョルジュ村は斜面が東かやや北を向いており、小石の多い石灰質土壌で斜面は険しく、ワインはエレガントに仕上がります。
南のプレモー・プリセ村は南東の斜面で、粘土石灰質土壌の混じった泥灰質が北部より多くなりタンニンの強いワインが生まれます。
他の村と違い、集落のある扇状地部分に畑は無く町が密集しています。生産量に対して2％ほど白ワインも南のプレモー・プリセ寄りで生産されています