ミシェル・ゴヌー / ブルゴーニュ　ルージュ

ポマール村のソルバンと呼ばれる区画から造られるブルゴーニュ・ルージュ。
古典的生産者が造るため、色調も淡く、香りも最初はそっけないが、グラスの中でどんどん変わっていく、これぞブルゴーニュの味わいとも言える1本。

ミシェル・ゴヌー / Michel Gaunoux

長熟のポマールといえばミシェル・ゴヌー。

ポマールに特化した生産者で、5つの1級畑と他のワインもポマールの村内に畑を持ちます。
古典的なワイン造りを続けており、ワインもやはり若いうちは固く、長期熟成タイプですが、ドメーヌのカーヴには、その熟成したバックヴィンテージが保管されています。
飲み頃のゴヌーのポマールは古き良きブルゴーニュ・ワインが蘇ります。

古典的なワイン造りを続けており、完全除梗、木桶で発酵、高い新樽率で18～24ヶ月の樽熟成を行います。

2017年は、ブルゴーニュの一人勝ち？素晴らしいヴィンテージ

気候の変動が多く、4月末のフランス全土の寒波によってほどんとの地域で被害が出ますが、ブルゴーニュは免れます。糖度と酸度、タンニン全てにおいて申し分ないぶどうができ、収穫量が減っていたブルゴーニュに光が戻ってきた年です。

ブルゴーニュ / Bourgogne

ワインランクは下でも、掘り出しワインの宝箱

ブルゴーニュ全体の広域畑（384の村）の為、ワインのランクはもっとも下になりますが、全体の53％の産出量あります。
著名生産者などの、格付けに値しない若木などから造られるぶどうもあるため、格付けや価格以上のワインがあることも。掘り出しワインの宝箱です。