ジャン・グリヴォ / ブルゴーニュ　シャルドネ

本来であれば村名ヴォーヌ・ロマネが名乗れるオー・レアという区画で栽培されたシャルドネから造られる白ワイン。
ヴォーヌ・ロマネに白のアペラシオンはない為、ACブルゴーニュになります。
エティエンヌがちょっとした好奇心から、91年より造り始めたレアワイン。

ジャン・グリヴォ / Jean Grivot

ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス2024年2つ星生産者。ヴォーヌ・ロマネの正統派名門ドメーヌ。

現当主、エティエンヌ・グリヴォの父が現在のドメーヌ名となっています。
父ジャン・グリヴォが1955年に祖父から受け継ぎ、59年に元詰めを始め、1982年ボーヌの醸造学校を卒業して現当主のエティエンヌが跡取りになりました。
夫人はドメーヌ・シモン・ビーズのパトリックの妹マニエルです。

2020年は、最も早くに生育がはじまったヴィンテージ

冬が暖かく、自然にぶどう樹の発芽も早く確認されます。5月の霜の被害もあまり出ず、5月半ばから気温が上昇し夏になっても例年を超える暑さがより生育を早めていきます。白ワインは素晴らしいアロマ、赤ワインは濃縮感を感じられるヴィンテージです。

ブルゴーニュ / Bourgogne

ワインランクは下でも、掘り出しワインの宝箱

ブルゴーニュ全体の広域畑（384の村）の為、ワインのランクはもっとも下になりますが、全体の53％の産出量あります。
著名生産者などの、格付けに値しない若木などから造られるぶどうもあるため、格付けや価格以上のワインがあることも。掘り出しワインの宝箱です。