フランソワ・ダレン / ブルゴーニュ・シャルドネ　テット・ド・キュヴェ・エルヴァージュ　ディズ＝ユイット・モワ

シュール・リーの状態で100％木樽にて発酵と熟成。
平均樹齢45年。
50hl/ha。
10％新樽他1～8年樽で18ヶ月の熟成。
花梨やアプリコットにわずか樽のニュアンス。フレッシュな果実味で食事との相性が良い。
※インポーター資料より。

フランソワ・ダレン / Francois D'Allaines

凛として清らか。わずか2年で星付きレストランにオンリスト。ブルゴーニュの造り手達の間でにわかに話題の新星ドメーヌ。

ブルゴーニュのドメーヌでワイン販売の経験を経て、パートナーと2人でワイン造りへと移行したのが1996年のこと。
ヴィニュロンを探しながら、2001年よりワイン造りを始めました。
わずか2年でジョルジュ・ブランをはじめ、有名星付きレストランにオンリストされるほど、クオリティの高いワインを造っています。
ピュアでクリーンなワインを造る！ブドウの時点でワインは自分の道を知っているとも語るダレン氏のワインは、凛として清らかなワインが生まれます。

2022年は、生産者に笑顔が戻ったヴィンテージ。

2022年も4月3日から数日発生した霜の被害は出たものの、前年や2016年のような壊滅的な被害は免れたようです。
全体的にも霜と病害で収穫量が激減した2021年よりは好転しました。

5月末に開花が始まり、平均気温が過去の月平均を3℃上回り天候が良好、日本と同じで、6月の猛烈な暑さで干ばつの恐れが懸念されています。
暑い夏は病害の発生はなく、8月中旬の雨がブドウの樹に潤いを耐えて、偉大な1959年に匹敵するとも言われています。
数年、量の少ない年が続いたこともあり、2022年は生産者みなに笑顔が戻った年に。

ブルゴーニュ / Bourgogne

ワインランクは下でも、掘り出しワインの宝箱

ブルゴーニュ全体の広域畑（384の村）の為、ワインのランクはもっとも下になりますが、全体の53％の産出量あります。
著名生産者などの、格付けに値しない若木などから造られるぶどうもあるため、格付けや価格以上のワインがあることも。掘り出しワインの宝箱です。