シュヴロ / マランジェ　ブラン

シュヴロ / Chevrot

ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス2024年1つ星生産者。マランジェ初の自然派ドメーヌ。

当主の奥様が、かおり・シュヴロであり日本でもおなじみの歴史あるドメーヌ。
マランジェ初のビオディナミを導入した生産者です。
マランジェ最上部の特別区画ル・クロ・モワンヌを所有し、マランジェで初のビオディナミを導入したことでも有名です。

彼等の所有する 8ha の畑もジュラ期の石灰、粘土と 白亜の混合土で形成されているが上部と下部に分 かれていて個性が異なります。
もう 1 つ「シュヴロ」を有名にしたワインが「アリゴテ・ティユル」。
現当主「パヴロ」の父が樹齢の高い「アリゴテ」に熟成の可能性を感じ、残した畑です。

『樹齢 50 年のアリゴテ。ドメーヌの前にある畑。馬で耕作している。樹齢の高いアリゴテは収量を抑えてあげれば最高のワインになる』と語ります。

2020年は、最も早くに生育がはじまったヴィンテージ

冬が暖かく、自然にぶどう樹の発芽も早く確認されます。5月の霜の被害もあまり出ず、5月半ばから気温が上昇し夏になっても例年を超える暑さがより生育を早めていきます。白ワインは素晴らしいアロマ、赤ワインは濃縮感を感じられるヴィンテージです。

マランジェ / Maranges

コート・ドール最南端のNEWアペラシオン

1989年5月23日付けで認定された新しいA.O.Cであり、3つの村で構成されている、コート・ド・ドール最南端のアペラシオンです。

中世の時代から3村はひとグループ管轄されておりその流れがあります。赤ワイン主で、しっかりとした色合いとタンニン、骨格の強いワインが産出されます。