メゾン・ジョゼフ・ドルーアン / マール・ド・ブルゴーニュ

マールとは

ブランデーの一種であるマールは、ワインの製造工程で残ったブドウの果皮や種などの「しぼりかす」を再発酵させた後に蒸留して造られている’’蒸留酒’’です。
フランスではブルゴーニュやシャンパーニュなど10以上の産地にAOCがあり、ワイン同様厳しい品質基準も設けられています。
ブドウのしぼりかすで造られていることから、ブドウ本来の強い芳醇な風味が特徴的で上品な甘みも感じられ、食後酒としても楽しめます。

ジョセフ・ドルーアンのマールは、厳選したブドウから造られる極上の一本。
ジンジャーブレッド、タバコ、バニラ、ドライフルーツなどの豊かなアロマを感じます。
スパイスのニュアンスもあり、バランスの取れたまろやかな味わいが特徴です。

メゾン・ジョゼフ・ドルーアン / Maison Joseph Drouhin

家族経営が行う、ブルゴーニュワインの生産者の中でも誰もが知る大ネゴシアン。

1880年にドメーヌ名でもあるシャブリ出身のジョゼフ・ドルーアンによって、ブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立されました。
ブルゴーニュでもっとも早くリュット・レゾネを導入、初の女性醸造家を雇うなど改革を行います。

2003年から、ロベールの子供4人がそれぞれ担当し、4代目にはフレデリック・ドルーアンが偉大なドメーヌを引き継いでいます。
140年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守りつづけるブルゴーニュを代表するワイナリーです。

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