2021年～

100%全房発酵。ピノ・ノワールに最適な土地から造られる1本。

村名クリマに格上げされた畑で、シルヴァン本人が最後に出したくなる1本。

シルヴァンの所有する3つのリュー・ディから厳選したブドウを優先的に使用した1本。

最古を誇る大手老舗メゾンの基盤と言えるフルーティーなミディアムボディの赤ワイン。

ピュリニー最大の1級畑。シュヴァリエ・モンラッシェと同じ等高線にある、上質な1級ワイン。

馴染んだミネラルと繊細なオークが感じられ余韻も長い、複雑＆芳醇でバランスが良いワインです。

赤い果実の濃厚な香りにチョコレートやデリケートなバニラの香り。 芳醇でエレガントで輪郭のはっきりした1本。

爽快なアロマと豊かなミネラル。新鮮さを楽しむため3年以内に飲むことをオススメ。アペリティフ、魚介や甲殻類、シェーヴルチーズと共に。

ダイナミックなテロワールをよく表現した1本。5年以内には素晴らしい熟成が感じれるちょっとだけ寝かしたいワイン。

ステンレスタンクで一晩＆500Lの古樽で発酵後10ヶ月澱と熟成、しっかりした色合いで、アタックからフィニッシュまでミネラルを感じる複雑でバランスが取れた1本。

大地を感じるパワフルワイン。新世代のシャサーニュの新星。

この偉大なクリュに相応しい卓越した味わい。驚くほど濃密で、同時にフレッシュで複雑なワイン。

2022年がファーストヴィンテージ。キレイな酸味と程よい苦いが心地いい。無濾過で旨味を残した、フレッシュな柑橘と白い花のアロマワイン。

キンメリジャン土壌で所有する60haのシャブリ畑のブレンド。フードルとスレンレスで熟成する厚みと引き締めてくれる程よい苦味がアクセントのシャブリ。

熟したレモンや林檎に加えわずかにトース（樽の香り）のアロマ。レモンのような快活な酸味と芳醇な果実味、ミネラルを伴うスタ イリッシュなワイン。

樹齢50年。酸味が強すぎず、フルーティでまろやかな味わい。オススメの1本！！

モノポール（単独所有畑）濃縮した果実味と香りは驚くほど長い余韻につながるワイン。

斜面の強い、1級畑の境界線にあるピュアでミネラル豊かなワイン。

爽快なアロマと豊かなミネラル。新鮮さを楽しむため3年以内に飲むことをオススメ。アペリティフ、魚介や甲殻類、シェーヴルチーズと共に。

しっかりした色合いで、アタックからフィニッシュまでミネラルを感じる複雑でバランスが取れた1本。3~5年以内で甲殻類・魚介類と合わせてほしいワイン。