2021年～

ブルゴーニュのピノ・ノワールの優しさを表現した1本。

ピノ・ノワール。

異なる3つの区画のブドウをブレンド。バーガーに逢わせたいワイン？？

異なる3つの区画のブドウをブレンド。バーガーに逢わせたいワイン？？

リッチなフルーツ感＆ミネラルの新星ビオロジックシャブリ。

リッチなフルーツ感＆ミネラルの新星ビオロジックシャブリ。

ピュリニーらしいミネラル感と酸味。古樹ならではの深みと余韻、オーク樽由来のスパイス香など複雑さもある1本。

ラズベリーから赤すぐり。フローラルで酸味のバランスもGOODなミディアムボディ。これぞピノ・ノワール！！

0.75haの畑から、2021年がファーストヴィンテージのワイン。ガメイ100％で濃厚な果実の香りと豊かな味わいの1本。

1級ラ・フォレに隣接する区画4.5haから造られる村名シャブリ。濃縮したミネラルとキンメリジャン土壌のヨード香もしっかりしたワイン。

果実味と酸味、ミネラルのバランスが良く取れた非常に上品なシャブリ。

シャブリらしい味わいと言えばヴァイヨン。正統派が造り出す丸みのある果実味とミネラルはシャブリ好きにはたまらないワイン。

シャブリらしい味わいと言えばヴァイヨン。正統派が造り出す丸みのある果実味とミネラルはシャブリ好きにはたまらないワイン。

1級で最も北に位置する日照の良いボーロワ。ブドウがよく熟し、口当たりはまろやかで、フィネスに富んでいる1本。

2013年取得。明るく可愛らしい香りとフレッシュさと繊細さを持ち合わせた1本。

4.50haの広大な面積を所有しモンマンを名乗らず、フォレ単独で造ります。幅広い区画（クリマ）からブドウを集めることで複雑味のあるシャブリが生まれます。

レ・クロ最上部の区画を所有し、樹齢50年以上のヴィエイユ・ヴィーニュ。まさにシャブリの王様と言える1本。

1haの区画。傾斜の急な畑。レ プルーズらしいしなやかなテクスチャー。

1haの区画。傾斜の急な畑。レ プルーズらしいしなやかなテクスチャー。

親戚多くがムルソーの生産者一家。リッチで樽香の効いた豊かなムルソーワイン。