2021年～

ブートン家の祖父がかつて所有してた畑。東向きの畑で平均樹齢50年以上のヴィエイユ・ヴィーニュで造るワイン。

コート・ド・ボーヌの赤らしい、大地の香りと赤い果実の美しいアロマを感じ、きめ細かいタンニンを感じるチャーミングなワイン。

フランスで、ブルゴーニュで認められた日本人醸造家。

プロフェッツ・ロックのフラグシップ・キュヴェ。セントラル・オタゴの逸材を感じたいなら、まずはこちらから！！

シャサーニュ村のACブルゴーニュの区画のブドウから造られる、ワンランク上のリッチワイン。

一部分は村名ジュヴレ・シャンベルタンとなる区画を使用。年産700本のみ。

シャンボール・ミュジニー村の西側区画で、同名の村名シャンボール・ミュジニーとは国道を跨いで隣接した年産440本のみのワイン。

サン・トーバンを広めた第一人者。テロワールを知り尽くした正に真骨頂。

モノポール（単独所有畑）濃縮した果実味と香りは驚くほど長い余韻につながるワイン。

シニアソムリエ、お勧めのリュリー・ブラン

マルサネを中心に、28のアペラシオンを所有する大ドメーヌ。

2010年から日本向けに分けてくれた、祖父が飲みたかったピノ・ブラン100％ワイン。

リンゴや柑橘、白い花のアロマ。フレッシュで生き生きとした アリゴテで、快活な酸と果実味が魅力的なワイン。

ミネラル&エレガント。村名クラスに匹敵するレ・サン・ジャックで造られるリュリー・ブラン。

野イチゴやチェリーの果実と胡椒のスパイスに加え、ほのかに杉のニュアンスを感じるアロマ。若いうちから飲みやすい スタイルワイン。

ストーンフルーツや花のリッチで華やかなアロマ。エレガン トでエネルギッシュなワインです。

ブルゴーニュでは珍しいボージョレと同じ花崗岩土壌。同じオート・コート・ド・ボーヌ　レ・ペゼと土壌違いを味わいたいワイン。

0.75haの畑から、2021年がファーストヴィンテージのワイン。ガメイ100％で濃厚な果実の香りと豊かな味わいの1本。

ワイン通が普段飲みに適した1本。果実味と花束のような風味にクラッシクなのにパワフルな味わいが楽しめるワイン。

ピュリニー・モンラッシェのトップ生産者が造る希少なアリゴテワイン。