ボージョレ地区「レニエ」中心部のランティニエ村に18世紀から続くぶどう栽培家。

新しいパートナー水眞洋子さんを迎えたボージョレ地区に18世紀から続くぶどう栽培家。

2012年7月に購入した自社畑ワイン。果実味・濃縮感・エレガント　三拍子そろったV.Vワイン。

2003年　アンリ・ジェイエ翁が絶賛したボーヌ産シャルドネ100％のクレマン・ド・ブルゴーニュ。

歴史あるブルゴーニュ屈指の大生産者。ルイ・ラトゥールと言えばコルトン・シャルルマーニュ

完璧な年にのみ造られるルイ・ラトゥール社が所有するコルトンの畑の中でも平均樹齢が４０年以上の上質なピノ・ノワールで造られるワイン。

古樽で1年間熟成。単純さや飲み やすさだけでない、要素を備えてた1本。

シルヴァンの注目する、”還元的 な鉱物感”が特徴のワイン。

エレガンスでユ ニークなアロマの輪郭が伺えるキュ ヴェ。完熟時にピンクになるシャルドネ・ロゼをブレンドしたワイン。

唯一無二の個性的であり伝統的なマルサネ・ロゼワイン。

甘美なアロマと エネルギッシュでいて美しい酸味。アフ ターにやわらかなタンニンを感じる、熟成にも耐えれるワイン。

村名クリマに格上げされた畑で、シルヴァン本人が最後に出したくなる1本。

22歳で名門カミーユ・ジルーの醸造長に抜擢された、次世代を担う重要生産者。

植樹は1971年。木樽（新樽5％）で15ヶ月熟成。ボーヌに近く力強く、果実味が豊かで肉付きの良いワイン。

次世代を担う重要生産者。軽やかなボーヌ1級畑ワイン。

植樹1971年と1987年。ポマール寄りの1級畑に囲まれた緩やかな斜面中腹のワイン。

次世代を担う重要生産者。ボーヌ最高の1級畑とも言える長期熟成型ワイン。

22歳で名門カミーユ・ジルーの醸造長に抜擢された、次世代を担う重要生産者。

オリヴィエがラベルを書いた、天候により味わいが大きく異なる変化に富ん だ単一区画のキュヴェ。

クルジ村を取り囲むベレールとクラルディ、 二つの区画をアッサンブラージュした1本。