【ドメーヌ】自社畑を持ち、ぶどう造りから醸造生産、瓶詰めまで全て行う生産者です。
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(2019年 750ml)4.50haの広大な面積を所有しモンマンを名乗らず、フォレ単独で造ります。幅広い区画(クリマ)からブドウを集めることで複雑味のあるシャブリが生まれます。SOLD OUT¥14,300税抜 ¥13,000(2022年 750ml)レ・クロ最上部の区画を所有し、樹齢50年以上のヴィエイユ・ヴィーニュ。まさにシャブリの王様と言える1本。SOLD OUT¥27,500税抜 ¥25,000
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(2022年 750ml)最新ヴィンテージ!!石灰質主体の土壌で、酸とミネラルたっぷりワイン。¥4,510税抜 ¥4,100
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(2022年 750ml)ヴォーヌ・ロマネ1級畑の上にある単独所有の秀逸区画ワイン。¥5,500税抜 ¥5,000(2022年 750ml)すべて「AOCオート・コート・ド・ニュイ」のデクラセによるブルゴーニュ・ルージュ。¥4,510税抜 ¥4,100
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(2019年 750ml)ゼロからスタートした、センスが光るナチュラル志向の若き生産者。SOLD OUT¥6,050税抜 ¥5,500(2019年 750ml)素晴らしいフィネスを備えた1本。ゼロからスタートした、センスが光るナチュラル志向の若き生産者。SOLD OUT¥6,050税抜 ¥5,500
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(2020年 750ml)若樹で造られるフラグシップ・ワイン。¥14,300税抜 ¥13,000(2019年 750ml)若樹で造られるフラグシップ・ワイン。¥14,300税抜 ¥13,000
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(2019年 750ml)祖父から受け継いだ区画の古樹にて造られるフラグシップ・ワイン¥19,800税抜 ¥18,000(2021年 750ml)樹齢70年にもなる古樹で収量を抑えて造る規格外のボリュームワイン。¥5,390税抜 ¥4,900
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(2020年 750ml)クロ・ヴジョから国道向かいのACブルゴーニュ区画産のワイン。果実味とシルキーなタンニンが特徴の600本限定ワイン。¥6,160税抜 ¥5,600(2022年 750ml)樹齢70年の2区画ブドウから造られる、エレガントでなめらかな質感のワイン。¥25,300税抜 ¥23,000
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(2022年 750ml)焼いたリンゴ、ライムやシナモンにバターの香り。美しく芳醇な味わいは、これぞグラン・クリュの1本。SOLD OUT¥154,000税抜 ¥140,000(2022年 1500ml)シャサーニュ・モンラッシェ1級モルジョ内で造られる特別ラベルのマグナムボトル。SOLD OUT¥39,600税抜 ¥36,000
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(2022年 750ml)余韻の長い丸みのある繊細な味わい。樹齢40年近いヴィエイユ・ヴィーニュ。¥12,100税抜 ¥11,000(2022年 750ml)ムルソー村とピュリニー・モンラッシェ村の間にある畑から。樹齢60年を超えるアロマ豊かなヴィエイユ・ヴィーニュ。¥11,550税抜 ¥10,500