モノポール（単独所有畑）濃縮した果実味と香りは驚くほど長い余韻につながるワイン。

グリオットやスパイス等を想わせる洗練された香り。果実味に溢れ、複雑でフィネスに富んだ味わい。畑の偉大さを感じさせる1本。

ジュヴレ村で最大のモノポール。急斜面で南向きの歴史あるプルミエ・クリュ畑。

ピノ・ノワールとガメイ、アリゴテ種を1/3ずつブレンド。

ガメイ種2/3とアリゴテ1/3をブレンドした1本。

年産750本のみ。ブルゴーニュで珍しい“シュナン・ブラン”で造るワイン。

機械を使わず全て手作業。全てのワインでSO2無添加。それがヴァン・ノエのワイン。

足で粉砕したシャルドネを500Lの樽にダイレクト・プレス。8ヶ月間発酵・熟成させた1本。

足で粉砕したシャルドネを500Lの樽にダイレクト・プレス。8ヶ月間発酵・熟成させた1本。

2019年引退ジャン・ジャック・モレル氏が、ヴァン・ノエのオーナー ジョナサン・ピュルセルの栽培哲学に共感して譲り渡した1級畑。

柔らかな酸が特徴な、魚料理やスープと逢わせたい1本。

新樽を使用せず、素晴らしいフィネスと複雑さを表現した1本。

柔らかなタンニンと豊かな果実味。ヴォン・ノエ初のピノ・ノワール。

ブルゴーニュのピノ・ノワールの優しさを表現した1本。

ピノ・ノワール。

異なる3つの区画のブドウをブレンド。バーガーに逢わせたいワイン？？

異なる3つの区画のブドウをブレンド。バーガーに逢わせたいワイン？？

リッチなフルーツ感＆ミネラルの新星ビオロジックシャブリ。

リッチなフルーツ感＆ミネラルの新星ビオロジックシャブリ。

ヴォルネイのプルミエ・クリュの中で最高の畑。