年産750本のみ。ブルゴーニュで珍しい“シュナン・ブラン”で造るワイン。

柔らかな酸が特徴な、魚料理やスープと逢わせたい1本。

ブートン家の祖父がかつて所有してた畑。東向きの畑で平均樹齢50年以上のヴィエイユ・ヴィーニュで造るワイン。

シャブリ3冠王に輝いた女性醸造家。

グラン・クリュ畑に近く、しなやかなバランスの良いジュヴレ・シャンベルタン。

クルジ村を取り囲むベレールとクラルディ、 二つの区画をアッサンブラージュした1本。

コルゴロアン村の区画。平均樹齢約60年のヴィエイユ・ヴィーニュワイン。

平均樹齢50年。1.5haから生まれるシャンボール・ミュジニーの南東に位置する良区画で造られる広域ワイン。

醸造の方程式。妥協を許さない完璧主義者

バック・ヴィンテージ数多く所有するスペシャリスト生産者。

アンリ・ジェイエの愛弟子、モダンなワインを造る生産者。

甘美なアロマと エネルギッシュでいて美しい酸味。アフ ターにやわらかなタンニンを感じる、熟成にも耐えれるワイン。

樹齢65年、新樽率20%で12ヶ月樽熟成。生き生きとした赤い果実が、華やかに広がる特色あるボーヌの赤ワイン。

鮮やかな紫の色調強いガーネット色、プルーンやカシスジャム、密度の濃いベリー香り、綺麗なアタックでしなやかで丸みのあるワイン。

完熟した 柑橘香がありハッサクや黄色リンゴ、フレッシュなカリンのアロマを 感じワイン。

緑を帯びた黄金色、とろっとした粘性、フレッシュな洋 梨やカリン、すりおろしリンゴのアロマが感じる1本。

長野県からフランスへ。ルフレーヴ、Ｊ.Ｆ.ミュニュエ、アルマン・ルソーなどで修行した、今後が期待される日本人醸造家。

何も変えない「うまみ」を感じる、ジュヴレ・シャンベルタン最大の地主の1人。ジュヴレのみ造り続けるクラッシクを代表するドメーヌ

バック・ヴィンテージ数多く所有するスペシャリスト生産者。

世界に知れるブルゴーニュ白ワインのトップ生産者。