娘アンブルの名をキュヴェ名にした、3つの名高い村名リュ・ディで造られた“ザ・村名サン・トーバン”

通常のシャブリとは異なり、キュヴェ“レ・パルグ”として樽発酵・樽醸造を施し、別キュヴェとして仕立てた1本。

ボージョレ生まれのフルーリーのサラブレットが造るじんわり奥深く味わえるワイン。

フィサンらしい、男性的でしっかりとした骨格と土の香り、濃縮感と力強さを感じるワインです。樹齢35年・年産12,000本。

2本だけの割当。。２人の思い入れがある、ドメーヌの顔となるワイン。

クルジ村を取り囲むベレールとクラルディ、 二つの区画をアッサンブラージュした1本。

2017年ヴィンテージからリリースした、ピュリニー・モンラッシェの古樹からつくられるブルゴーニュ・ルージュ。

1ヘクタール、2つの畑のブドウをブレンド。100％MLF発酵の樽熟成は16ヶ月ワイン。

年産1,200本。ムルソー1級畑に囲まれたシャルドネを使用。非常にレベルの高いワインです。

アロマは柑橘や焼き立てのパン。なめらかな味わいに酸味とアフターに塩味を感じる1本。

クロ・デュ・ロワ＝王のクロと呼ばれるボーヌ最上の地にある赤ワイン。

サン・トーバンには欠かせない一族、マルク・コランの次男が独立した新生ドメーヌ。

ネゴシアンでは最古を誇る老舗メゾン。

フランス国内70％以上。サン・トーバンの小さな生産者。

白ワインだけじゃない！ムルソー村内の区画から造られる赤ワイン。

完熟したリンゴや白桃のアロマ。凝縮した果実味とフレッシ ュな酸が広がる綺麗なスタイルのワイン。

新樽を使用せず、素晴らしいフィネスと複雑さを表現した1本。

千紗女史が2017年から数量限定ではじめたSO2無添加ワインシリーズ。野生酵母にて15日間自然発酵後、228Lのオーク樽で12ヶ月熟成したワイン。

サンピニー・レ・マランジュ村のすぐ南西の区画ピノ・ノワール。 オート・コート・ド・ボーヌに分類され、レ・コテと同じ丘のすぐ近くの畑。

ダイナミックなテロワールをよく表現した1本。5年以内には素晴らしい熟成が感じれるちょっとだけ寝かしたいワイン。