-
750ml
-
0.7haのみ平均樹齢37年。
畑とワイナリーで2回選果しこだわりのブドウのみで醸造。
ヴィンテージによって50～100％除梗し、コンクリートタンクで発酵前に4～5日低温マセラシオン。
その後4週間マセラシオン、23日キュヴェゾン、228・350・500?の3種類の樽で10ヶ月発酵・熟成を行います。
ユベール・ヴェルドロー / Huber Verderau
さらなる飛躍が楽しみな若き生産者。
1994年設立のまだ新しいドメーヌです。
大学にて栽培と醸造を学びながら、従兄弟が経営するヴォルネイのドメーヌ・ジャン・マーク・ブレで働き独立します。現在9.5haの畑と14のアペラシオンで栽培しており、2000年からオーガニック栽培、2005年には全ての畑でビオディナミの認証をえています。
生産者ページはこちら
- Vintage 2020
2020年は、最も早くに生育がはじまったヴィンテージ
冬が暖かく、自然にぶどう樹の発芽も早く確認されます。5月の霜の被害もあまり出ず、5月半ばから気温が上昇し夏になっても例年を超える暑さがより生育を早めていきます。白ワインは素晴らしいアロマ、赤ワインは濃縮感を感じられるヴィンテージです。
モンテリ / Monthelie
エレガントさとパワフルさを兼ね備えた若いうちから楽しめる産地。
ムルソーを過ぎてD973号線を北上すると、中世の雰囲気を残す住宅地が広がるのがモンテリ村の特徴で、東側にプルミエ・クリュの畑が広がります。
9割が赤ワインで、盆地の為、朝日が差し込む時間が遅いが、比較的温暖です。赤ワインはエレガントさとパワーあふれる骨格が特徴ですが、長期熟成よりは、比較的若いうちに楽しめるワインです。