シルヴァンの祖父（pepe）から引き継いだ畑。注目する、”還元的 な鉱物感”が特徴のワイン。

2つの区画ブドウと伝統的なピエス228リットルの樽で発酵＆18ヶ月熟成させた1本。

南、南西斜面の畑。夕日が長く当たり肉付きのよいブドウができる1級畑。

ニュイ・サン・ジョルジュのお手本と呼べるスペシャリスト。

南向き地勢的にはるル・モンラッシェと同じ等高線。誰もが認める最良の1級畑“アン・レミリー”

平均樹齢は約60年。標高400-4500mの高地で、冷たい風が吹きつけない谷にあるため、しっかり熟したブドウが出来る畑で造るワイン。

平均樹齢は約60年。標高400-4500mの高地で、冷たい風が吹きつけない谷にあるため、しっかり熟したブドウが出来る畑で造るワイン。

フレッシュで、はつらつとしたヴォルネイらしいワイン。自然農法に拘り続けているヴォルネイの生産者。

友人ジャン・クロテ氏の畑でエマニュエル・ルジェが手掛ける魅力的なワイン。

単独所有畑のエレガントな1級ワイン。

南向き斜面の1級畑。サヴィニーの中ではふくよかで程よいタンニンが特徴なワイン。

ムルソーを代表するドメーヌ、ルーロが造り出す数量限定のオー・ド・ヴィー。

ドメーヌ唯一のグラン・クリュ。　非常に濃縮感がありミネラルと白桃や砂糖漬けのレモンピールなどパワフルな味わいのシャブリワイン。

ブルゴーニュラヴァ―が愛するクラシックスタイル 。木苺、野イチゴのような赤果実の香りと引き締まった酸味、若いうちから楽しめる1本。

飲み頃まで熟成させてからリリースするこだわりの生産者。

自然派シャブリ第一人者。果実味が強く、ミネラル感がワインの大きさを表しています。レ・クロに並ぶ偉大はグラン・クリュ。

名だたるドメーヌが凌ぎを削る「モレ・サン・ドニ」村を代表する北側1級畑中央に位置す力強いワイン。

ルイ・ジャドの親元、カジェ家が持つ畑。1級畑センティエとボードに隣接するモレ・サン・ドニよりのワイン。

熟成して放たれるパワフルで上品なワイン。

2012年7月に購入した自社畑ワイン。果実味・濃縮感・エレガント　三拍子そろったV.Vワイン。