ピュリニーとサヴィニーの村内畑より。平均樹齢55年のヴィエイユ・ヴィーニュ。

上品できめ細かく滑らか、柔らかくて果実味豊かな北のピノ・ノワー ル。

ドミニク氏がハウスワインにするほどのお気に入り。

ブルゴーニュに140haを所有する大ドメーヌであるフェヴレがつくるベーシックワイン。

ブルゴーニュに140haを所有する大ドメーヌであるフェヴレがつくるベーシックワイン。

ドミニク氏がハウスワインにするほどのお気に入り。

ドメーヌ・ポンソから独立したローラン・ポンソのこだわりが詰まったネゴシアン。

ロマネ・コンティ斜面最上部に位置する「」オー・デフォワ」と呼ばれる、オート・コートにとってはこれ以上ない絶好の区画ワイン。

あのマダム・ルロワお墨付きのワインが、“メゾン・ルロワ”　飲み頃になるまでルロワ社で熟成し出荷。フレッシュな酸味と濃縮感が魅力な1本。

「Sous la Fee（妖精の下）」と呼ばれるクリマの中にある7haのモノポール。

マコンとムルソーの中間的な味わい。ムルソーの深みと、マコンの明るさを併せ持つ1本。

オーク樽を使いながら、ふくよかな口当たりで果実味の豊かな余韻の長い1本。

イランシーの一区画。日当たりが良く、スパイスや野性的なニュアンスの厚みのある1本。

2種類の違うピノ・ノワールをアッサンブラージュした他に無いACブルゴーニュワイン。

ピノ・ノワール主体。エリア内の複数の区画のブレンドワイン。

ニュイ・サン・ジョルジュ南にあるプレモー・プリッシー、コンブランシエン、コルゴロアン3村を含んでいる区画で造る1本。

ブルゴーニュワインの生産者の中でも誰もが知るドメーヌ。

残り僅か。コート・ド・ボーヌ最南端。温かい気候から生まれるフレッシュでなめらか、香り豊かなバックヴィンテージ。

高品質なスパークリング・ワインを造る小さな生産者。ピノ・ノワール50％とフレッシュの中に、ナッツやバターが溶け込むようなエレガントでリッチな味わい。

レモンの皮、柑橘の香りにミネラル（塩味）を感じる。アリゴテらしさを残したデュバンおすすめの1本。