6代目当主マキシム・シュルランが若木で造るニュイ・サン・ジョルジュ地区のレジオナルワイン。

シルヴァンの注目する、”還元的 な鉱物感”が特徴のワイン。

2014年はじめて取得した自社畑のひとつ。たった0.06haの若樹から造られる1本。

新悦女性醸造家が手掛ける、稀代のジュヴレ・シャンベルタン。

アリゴテも造ってます！！神様アンリ・ジェイエ氏を引継ぐ偉大な生産者

コルトンの山の北側斜面にある区画「ラ・コルヴェ・ド・ビュリー」粘土質土壌と古樽で熟成させた1本。

ジュヴレ・シャンベルタンとモレ・サン・ドニの間にある、ジュヌヴァリエールという区画から生まれる広域ワインの枠を超えた風格ある1本。

ペルナン・ヴェルジュレス村内の粘土質土壌で造る珍しいリースリング100％ワイン。

ムルソー村名区画にほど近い、異なる4区画ブドウをブレンド。数が少なく入手困難な濃縮感のあるムルソーのトップ生産者ワイン。

厳選したぶどうから造る極上のマール。

二コラの友人は、あいつは塩をブレオにドザージュしているのだ！と言うほど、はっきりとした塩味を感じる1本。

引き続きフレデリック・コサールが造り続ける、ドメーヌスタッフ4人で造り出す1本。

ムルソーを代表するドメーヌ、ルーロが造り出す数量限定のオー・ド・ヴィー。

2年使用の古樽とピュアなピノ・ノワールの果実味が絶妙にマッチ【レ・ザムルーズ最大所有の生産者】

引き続きフレデリック・コサールが造り続ける、ドメーヌスタッフ4人で造り出す1本。

友人ジャン・クロテ氏の畑でエマニュエル・ルジェが手掛ける魅力的なワイン。

石が多く“熱い”テロワール。アプリコット、洋ナシのようなニュアンスが出やすいワイン。

シルヴァンの祖父（pepe）から引き継いだ畑。注目する、”還元的 な鉱物感”が特徴のワイン。

平均樹齢は約60年。標高400-4500mの高地で、冷たい風が吹きつけない谷にあるため、しっかり熟したブドウが出来る畑で造るワイン。

平均樹齢は約60年。標高400-4500mの高地で、冷たい風が吹きつけない谷にあるため、しっかり熟したブドウが出来る畑で造るワイン。