樹齢80年以上のヴィエイユ・ヴィーニュで造られるアリゴテ。

シルヴァンの注目する、”還元的 な鉱物感”が特徴のワイン。

マルサネ村周辺の買いブドウによるエント リーレベルのピノ・ノワールで造る1本。

エレガンスでユ ニークなアロマの輪郭が伺えるキュ ヴェ。完熟時にピンクになるシャルドネ・ロゼをブレンドしたワイン。

ディジョンに隣接する、シュノーヴ村の畑 で、マルサネ地区の中で元も北にある リュー・ディの一つ。

甘美なアロマと エネルギッシュでいて美しい酸味。アフターにやわらかなタンニンを感じる、熟成にも耐えれるワイン。

100%全房発酵。ピノ・ノワールに最適な土地から造られる1本。

シルヴァンの所有する3つのリュー・ディから厳選したブドウを優先的に使用した1本。

村名クリマに格上げされた畑で、シルヴァン本人が最後に出したくなる1本。

100%全房発酵。ピノ・ノワールに最適な土地から造られる1本。

唯一無二の個性的であり伝統的なマルサネ・ロゼワイン。

2022年ヴィンテージの様々な広域ワインを組み合わせました。

5ヴィンテージ、5生産者のおすすめセットです。

北の大地。2017年にA.O.Cに認められた村 ヴェルズレイのフレッシュな辛口ワイン。

酸味より豊かな果実味が全面に出たカデットスタイルのシャブリ。

ステンレスタンクで発酵・熟成した南らしいふくよかな果実味のワイン。