ステンレスタンクで発酵・熟成した南らしいふくよかな果実味のワイン。

北の大地。2017年にA.O.Cに認められた村 ヴェルズレイのフレッシュな辛口ワイン。

フレッシュなアロマに厚みがあ り生き生きとした印象。余韻には微か に塩味を感じる。 若いうちから楽しんでほしい味わい。

ボージョレワイン仕込みは、ニコラにとってちょっとした夢であったワイン。

サン・ブリのリューディ。しばしば塩味とヨード香を感じさせ る、海を強く感じさせる区画ワイン。

アリス&オ リヴィエが活動しているネゴシアン。1/3はヴォ―・オセール、2/3はヴェズ レーのブドウを使用。

自分たちが気に入るワインを造り続ける為に考え、新しくリリースされた1本。

酸味より豊かな果実味が全面に出たカデットスタイルのシャブリ。

フレッシュなアロマ 。丸みを帯びた柔らかい口当た り、繊細で生き生きとした味わいの1本。

ピノ・ノワールらしい味わい。濃密で 甘味な赤果実やキルシュの味わいがタ ンニンとともに広がる。

バリック樽と琺瑯タンクを使い、香り味わいもしっかりしたシャルドネワイン。

古樽で1年間熟成。単純さや飲み やすさだけでない、要素を備えてた1本。

二コラの友人は、あいつは塩をブレオ にドザージュしているのだ！と言うほ ど、はっきりとした塩味を感じる1本。

サンピニー・レ・マランジュ村のすぐ南にあるアリゴテの畑。

シルヴァンの注目する、”還元的 な鉱物感”が特徴のワイン。

上品できめ細かく滑らか、 柔らかくて果実味豊かな北のピノ・ノワー ル。

オリヴィエがラベルを書いた、天候により味わいが大きく異なる変化に富ん だ単一区画のキュヴェ。

丘のなだらかな裾野にあり、よりサントネ村に近いChassey Le Champに属する畑。

クルジ村を取り囲むベレールとクラルディ、 二つの区画をアッサンブラージュした1本。

甘美なアロマと エネルギッシュでいて美しい酸味。アフ ターにやわらかなタンニンを感じる、熟成にも耐えれるワイン。