ビオロジック / 有機農法 の生産者
有機農法。科学物質(農薬・科学肥料)を一切使わない農法です。
- フィリップ・ナデフ
- デュガ・ピィ
- アミオ・セルヴェル
- フランソワ・ラマルシェ
- ブリューレ・ロック
- ブシャール・ペール・エ・フィス
- A&P・ド・ヴィレーヌ
- J&Jアルシャンボー
- アミオ・ギィ・エ・フィス
- アントナン・ギヨン
- ド・ヴィレーヌ
- クリスチャン・モロー
- シャルトロン・エ・トレビュシェ
- ジャン・シャルトロン
- シャンソン
- ジュリアン・ジェラール・エ・フィス
- ダヴィド・デュバン
- ド・モンティーユ
- トマ・モレ
- フランソワ・ラマルシェ
- メゾン・ド・モンティーユ
- メゾン・プティ・ロワ
- ベルトラン・アンブロワーズ
- モンジャール・ミュニュレ
- シルヴァン・ロワシェ
- ジャック・プリウール
- ルーロ
- フランソワ・ミクルスキ
- フランソワ・カリヨン
- ヴェルパイユ
- クリストフ・ブリチェック
- ラ・プスドール
- レシュノー
- ロブレ・モレ
- ロアリー
- ギャバン・エ・フェリックス・リシュー
- モロー・ノーデ
- ヴァンサン・レディ
修行時代にドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエで5年間学び、受け継いだ好条件の畑で、果実味と骨格が共にしっかりした長期熟成できるワインを造っています。
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17世紀からワイン造りを営んだ老舗デュガ家のひとり。2017年から13代目当主に変わりラベルも一新。新しく出発した希少ワインのドメーヌです。
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元測量技師だったクリスチャン・アミオ氏が家族経営にて行うドメーヌです。1992年から17年間シャンボール・ミュジニー村の栽培者組合理事長も務めるなど地域に愛されたドメーヌです。
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古き良き1740年からヴォーヌ・ロマネで続く家族経営のドメーヌです。1933年には偉大なグランド・リュ(モノポール)を単独所有し、今は女性が先頭にたって経営しています。
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ラリー・ビーズ・ルロワの甥にあたり、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの共同生産者も務めていました。古文書を研究し、ビオロジックを実践する個性あるドメーヌです。
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1750年に設立された、ネゴシアン業の中では最古のひとつです。
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ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの共同経営者であるオベール・ド・ヴィレーヌが奥様とコート・シャロネーズで展開するドメーヌ。
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メディアにはほとんど出ていないヴォーヌ・ロマネ村の新星ドメーヌ。
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4代続く、シャサーニュ・モンラッシェの隠れスター。
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若干21際で自身のドメーヌを起ち上げ、一時期ワインから離れた先代の畑を使って、次世代のモダンスタイルのワインを造るドメーヌです。
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ムルソー村屈指のドメーヌの一つであり、有機栽培によるカリスマ女性醸造家ナディーヌ・ガブリンと、ますます評価が上がっている生産者です。
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ムルソーの造り手として名高いルーロ家ですが一時期途絶えますが、現当主ジャン・マルク・ルーロ氏によって1989年からルーロ家の手による経営が再開されたドメーヌです。
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ボーヌで醸造学を学び、カリフォルニアのカレラ・エステートで研修を受け1991年から畑を引き継ぎ、自らドメーヌを設立しています。
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12歳から祖父と共に畑でぶどう栽培を学び、2010年に兄弟間で畑の分割相続を機に、自らドメーヌを設立した歴史ある一族の生産者です。
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最も若い樹で樹齢60年とエチケットにもなっている樹齢115年以上の古樹のマサール・セレクション。自ら調合した堆肥で育てられるぶどうはテロワールを最大に表現しています。
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ポーランド生まれの彫刻家の先代が、渡仏しブルゴーニュ生産者として1953年に設立されたドメーヌ。バチカンの洗礼を受けたブリチェック家です。
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(2021年 750ml)年間1,600本、平均樹齢90年以上。家族への特別なオマージュワイン。¥12,650税抜 ¥11,500(2020年 750ml)年産3,000本のみ。2020年で最後になるアンドレ・ボノムのブラン・ド・ブラン、ヴィンテージ・スパークリングワイン。¥5,170税抜 ¥4,700
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(2020年 750ml)ボーヌの5つのプルミエ・クリュをブレンドしたリッチで果実味あふれるワイン。¥6,600税抜 ¥6,000
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(2020年 750ml)親子で先祖代々の教えを継承する、マコンの異端児。グリーンガイド1つ星生産者。SOLD OUT¥4,290税抜 ¥3,900(2020年 750ml)主にピュリニー・モンラッシェ村の“クロ・ド・ラ・コンブ”の畑のブドウから造られる。白い花の香りから豊かな果実味がエレガントなワイン。SOLD OUT¥4,400税抜 ¥4,000
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(2020年 750ml)ピュリニーに本拠地を置くドメーヌ。洗練されたモモやアプリコットなどの白い果実から、サンザシの香りに繊細な樽香が混ざり合う1本。¥15,950税抜 ¥14,500
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(2020年 375ml)300年近い歴史がある世界に名の知れ渡るドメーヌ。ピノ・ノワールらしい華やかな香りと味わいは和食、中華料理など様々な料理に合わせやすいワインです¥1,815税抜 ¥1,650(2020年 750ml)ボーヌの17つのプルミエ・クリュのワインをブレンド。ブラックチェリーやプラムのブーケと樽由来のふくやかな味わいのワイン。¥6,600税抜 ¥6,000
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(2018年 750ml)心地良い酸味としっかりとした厚み、ほんのりとした甘み。深みと複雑味をもったワイン。¥6,050税抜 ¥5,500(2021年 750ml)木苺などの赤い果実をメインとしたチャーミングな香り。フルーティでフレッシュなワインです。¥3,190税抜 ¥2,900
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(2021年 750ml)グラン・クリュに隣接したクリマであり、1917年から最大所有者であるシャルトロンおすすめの1本。¥28,600税抜 ¥26,000(2020年 375ml)ボーヌの17つのプルミエ・クリュのワインをブレンド。ブラックチェリーやプラムのブーケと樽由来のふくやかな味わいのワイン。SOLD OUT¥6,600税抜 ¥6,000
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(2020年 750ml)北の大地から生まれるピノ・ノワール。軽やかな口当たりで、豊かな果実味と酸味が溶け込んだ、手軽でオススメな北の赤ワイン産地。¥3,630税抜 ¥3,300(2015年 750ml)南側の石切場の近くでミネラル豊富、タニックでパワーのある1本。¥22,000税抜 ¥20,000
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(2022年 750ml)シュヴァリエ・モンラッシェに程近い1級の中でも優れたテロワール。フレッシュな果実味+濃縮感と力強さを兼ね添えた1本。SOLD OUT¥14,300税抜 ¥13,000(2022年 750ml)ピュリニーに本拠地を置くドメーヌ。洗練されたモモやアプリコットなどの白い果実から、サンザシの香りに繊細な樽香が混ざり合う1本。¥15,950税抜 ¥14,500